「始末の一品」～ブロッコリーの茎とベーコンのフリッター～

「始末の一品」～ブロッコリーの茎とベーコンのフリッター～

野菜の皮や茎など、本来捨てられがちな部分を使用したレシピ動画。
皮や茎なども調理の仕方で美味しく食べることができます。
まだ食べられるのに捨てられている「食品ロス」の削減にご協力をお願いします。
（レシピ提供：横浜市資源リサイクル事業協同組合）

http://www.city.yokohama.lg.jp/shigen/sub-shimin/foodloss/
横浜市資源循環局