基本のイタリアンプリンを作ろう！ Let’s make a basic Italian pudding!

基本のイタリアンプリンを作ろう！ Let’s make a basic Italian pudding!

カスタードプリンにクリームチーズを入れた、濃厚でとろりとしたイタリアンプリンです。
プリンが大好きな方はぜひ作ってみてくださいね。

This is a rich and gooey Italian pudding made with custard pudding and cream cheese.
If you love pudding, please try making it.

#バレンタイン #バレンタインスーツレシピ
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【Ingredients】Square 18x8cm
(Caramel sauce)
　50g　Granulated sugar
　1tbsp　water
　1tbsp　Hot water
(Fran liquid)
　100g Cream cheese
　3　egg
　60g　Granulated sugar
　200ml milk
　Vanilla essence a little

【材料】角型 18×8cm
(カラメルソース)
グラニュー糖 50g
水 大さじ1
熱湯 大さじ1
(プリン液)
クリームチーズ 100g
卵 3個
グラニュー糖 60g
牛乳 300ml
バニラエッセンス 少々

【作り方】
①カラメルは鍋にグラニュー糖と水を入れて中火-強火にかけて茶色になったら熱湯を入れて型に流し入れる
②冷蔵庫から出したクリームチーズをボウルに入れて電子レンジ600wで約30秒温めて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にする
③グラニュー糖、室温に戻した卵を1個ずつ加えながら良く混ぜる。バニラエッセンスも加えて良く混ぜる
④カラメルを作った鍋で牛乳を沸騰直前まで温めて③に加えてよく混ぜる
⑤カラメルを入れたケーキ型にプリン液を濾しながら入れる
⑥熱湯をケーキ型の半分くらいまで入れて、アルミホイルをかぶせて余熱140℃のオーブンで60-70分焼きます。(竹串をさして生の液が出てこなければ焼けています。)
⑦あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で一晩冷やして型から出して切り分ける

◆動画で使ったケーキ型
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