【ダイエット】切って漬けるだけ。最強の健康食。ダイエットにも。【酢キャベツ / 酢玉ねぎ】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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春キャベツと新玉ねぎの季節だったので、酢キャベツと酢玉ねぎを主軸にしたコールスローを作りました。普通のコールスローとは違いマヨネーズを使わず、かなりさっぱりとしています。
マヨネーズを使わないコールスローといえばたいめいけんのコールスローが有名なので、こちらを参考にさせていただきました。(とはいってもほぼ別物というぐらい分量変えまくってますが、1度目を通したので記載しておきます。)
▼コールスロー
https://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html
酸味はかなり抑えられて食べやすくなっていると思いますが、それでも苦手な方もいるかもしれません。なので心配な場合は1度少量で作ってみて、いけそうなら追加するのが良いと思います。
また保存期間に関しては動画内でお話した通りです。なにか話し忘れたこととかあったら追記すると思います。
※酢○○系の栄養や効果に関しては各自で調べてみてくださいm(_ _)m
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使った材料
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キャベツ 1/2玉ほど(500g 動画ではサイズが小さいため1玉使用)
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
塩 小さじ1/2
酢 300g
塩 小さじ2
はちみつ 大さじ3(63~66g)
※味付けに関してはお好みで調整可。色々作って一番食べやすかったものをご紹介しています。
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使った材料や道具
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庖丁にやさしいまな板 黒 中
https://kama-asa.com/item-detail/810914
Zwilling ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ 260mm
https://amzn.to/4476fY5
タッパーは適当にホームセンターで買った大きいやつ
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約476kcal P9.1g F1.2g C107g(糖質94g)
※全部で単純計算で1.1kgほどの重さになり、1食100gとしても10食分ほどあります。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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各種SNS、連絡先
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Twitter ▶ https://twitter.com/bakubaku_pan
Instagram ▶ https://www.instagram.com/bakuba_cook_dayo/
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about
#ばくばクック #酢キャベツ #酢たまねぎ 商品のリンクには、Amazonや楽天、その他アフィリエイト広告を使用しています。
38件のコメント
師匠こんばんは！
コールスロー常備なので、材料ぜんぶありま酢！春キャベツと新玉で作ると甘み出て美味しそう😊
ダイエット中なので嬉しいで酢😍今夜さっそく作りまー酢✨
私がよく行くスーパーはキャベツは一玉でしか売ってないので2人家族の我が家ではいつも持て余す(‘～`;)
なのでコールスローは一定周期でやってきます！
これ大量に消費できてそこそこ保存も効きそうだから👍
お弁当用にも👍👍👍👍
作り置きのシリーズ、とても重宝しています。
またひとつレシピが増えてうれしいです😊
いつもありがとう🍀
これは又々色々活用できそうなレシピですね✨名前も素敵❤
材料も揃っているし…
早速作りまぁ酢😂
コール酢ロー好きです。いやむしろ大好きです。だから今回のレシピ、保存します。（何か言葉オカシイ）でも酢納豆って…
前回の食べる生姜がもうヤバすぎて困る！これで豆腐一丁食べれたから！！ｗ
ちょうど今日、スーパーでキャベツの千切り大袋買ってきたところなんです。
ナイスタイミングすぎて( º﹃º )💖
千切りぃ(^∇^)無心になれるから好き❣️切って漬けるだけ？なのに美味しいの？声ﾌﾟﾚ✨🎁✨付き…超ぉお得な(笑)幸せGETですゎ♡
キュウリのピクルスもこの液で出来ますか？
酢の量というか浸り具合が画面でわからなかったのですが、ひたひた？ビショビショではなさそうですね😊
これはいろいろ使えるー！野菜がたくさん食べれますね。お酢は野菜を美味しくしてくれますね✨
コール酢ロー 酢てき😁
お野菜をサッパリモリモリたべられま酢ね
早速つくりま酢
おはようございます😃やってみますね！ありがとうございました😊
山に療養生活でYouTube数ヶ月休んでました♨️ またバクさんのお料理のお世話になります😀 コール酢ローとはエスプリが効いてるなぁ 笑笑 はちみつ買って作ってみます✨
マヨなしいいですね～😃早速、今日作ってみまーす❗️
酢玉ねぎは身体にはいいですね。キャベツで作る✨栄養がありますね。
酢は簡単酢などだと
ダメなのかな？
簡単酢で大根ニンジン🥕キャベツをスティック状で漬けてます。
穀物酢と氷砂糖でよく玉ねぎやカブなどを漬けてます
2~3ヶ月もちますよ。
ヘルシーでモリモリ食べたいです♪
新玉ねぎもキャベツもあるので明日りんご酢で作りま酢笑
まさに今 ワタクシ 酢キャベツブームでしたぁ(´・∀・｀)ﾀｧ いつも酢オンリーで作ってるので 塩とはちみつ 入れてみます🍀*゜
何時も楽しく拝見しております。
おから、オートミールのケーキ、蒸しパンは日替わりで色々作っています。
65歳のおばさんですが、炊飯器ケーキはもう何十年も前から作っています。
今回のコルスローも参考にさせて頂きます。
玉ねぎは軒下保存で一年中あります。
新玉ねぎも残りあとわずか。
急いで作ります。
声が素敵です。
時々カワイイ仕草もお茶目で。
こんな息子が欲しかった。
さっぱりして美味しそう！
ダイエット中なので、あまりマヨネーズを使いたくなくて…😂買ってみたものの、よく使い方の分からないりんご酢があるので、今夜早速作ってみます！
保存の仕方まで教えていただきありがたいです。
お酢を使った料理を覚えたくて酢キャベツも気になってたので嬉しい🫶🏻今から作りまーす！！！キャベツ洗ってるぞって主張笑いました😂あーパン美味しそう🤤
これはとてもおいしいです 🌟😊
両手で絞らないと、力入らない
どうもわたしです( *´艸｀)
お久しぶりですね🍜 元気そうで。。。
わたしはなにかと身体崩してばかりで、
なにを食べたら良いのか？ なにを食べても下痢ばかりで
(胃カメラ検査ピロリ菌の薬 6:57 影響大きい🙍🙍🙍)
疲弊です。。。。お酢で、早く元気なりたいな｡･(つд`｡)･｡
今日作ってみました😊新玉ねぎが1個55円で安かったので(笑)明日食べるの楽しみです🎵
外国人購読者のために材料が英語でも書いてあったらいいですね すごく面白くて学びたいのに言語が理解できなくて悲しいです🥲 全体翻訳ではなく説明欄の材料だけでもいいから…🙏🏻
やってみます✨
いつも楽しく動画を拝見しています♪
丁寧に作っているところが素晴らしいです🎉
生人参って他の野菜のビタミンＣ破壊しますけどヘルシー？なのかなって思ったりしてるけど、、、いつも悩む
パセリが庭に沢山生えてたのでスパイス用で天日干して炙っていつでも使えるようにしたのと、2束分くらい入れてみようと昨日作ったら(๑>ڡ<๑)🍴💕ｵｲｼｶｯﾀ～❣️
あと、セロリのも作りました。どちらも美味しく頂きました（´౿`）
火にかけられるんだ(´⊙ω⊙`) からの冷蔵庫にある食材だったので作ります🎉
初めまして😊
いつも拝見して、美味しそうだなーと思い真似して作ったりしてます。
どれも美味しい😮
特にサバ缶お使った白滝麺が、お気に入りで、よく食べてます。
ところで今回使用のガラス製鍋
すんごいオシャレ❤
どちらでご購入されましたか？
私も使いたいです。
返信待ってます。
よろしくお願いします🥺
これまで、お休みの日に用意したキャベツの千切りを、変色しても、我慢して食べていました。酢に漬けるとあら不思議。
夏は野菜のいたみがはやいので、助かります。
はちみつは加熱しちゃいけなかったような気がする。
料理でストレス発散してるー！
ばくばさんの動画簡単で分かりやすくて好きや！！
簡単でわかりやすい動画ありがとうございます!
明日 庭でBBQなんで、作りまぁす^ ^
コールスロー的には水分しぼっていいんだろうけど、本来の酢玉ねぎや酢キャベツは水分絞ったら栄養素が逃げるから水に晒したり出た水分絞らないって言われてた気がしますが。
おはようございます(≧∇≦)b今朝は
ばくばくさんに癒やされたくて
朝から見にきました
雪はね疲れたので
いつも 熱いのを素手て持って アツって言ってるとこ可愛くて好きです
すみませんこの動画と 全然関係ないコメントで
ガトーショコラ作ってみますね いつか😂😂