【鍋で簡単】とろとろクリームブリュレの作り方(How to make Cream Brulee)

今回はクリームブリュレを作ってみました！

初めてバニラビーンズを買ったのでそれを使ってみました(*´°`*)

表面パリッと、中はトロッとクリームブリュレです🕊

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●材料(ココット皿3つ分)
上白糖 30g(間違えて最初のテロップに「グラニュー糖」って書いちゃいました💦)
卵黄 3個
牛乳 60ml
生クリーム180ml
バニラビーンズ 1/2本

●作り方
①牛乳と生クリームを鍋で温め、バニラビーンズをさやごとIN。
沸騰直前まで弱火で温める。
②別のボウルで卵黄と砂糖を混ぜる。
③①を②に少しずつ加えてよく混ぜる。
④ココット皿に注ぐ。
⑤水を入れた鍋にココット皿を置いて、弱火で10分蒸す。様子を見ながらさらに余熱で10分。

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