＊シナモンロール 作り方＊Cinnamon Scroll ＊手ごねパン＊ 簡単パン【オーストラリア在住主婦のキッチン】
今日は大好きなCinnamon Scroll (シナモンロール)を作りました。
生地はふっかふかの生地と言うよりは、少しさっくりした歯ごたえの生地です。(私好みのパン生地です)
砂糖の量も控えめレシピです👍
ウチでは、毎日、朝食にパンを食べるので、週に2.3回色々なパンを焼いています。
自分たちが食べる用なので手間を省いて簡単に、細かい事はあまり気にせずゆるーくパン作りをしています。
焼き時間は180度で18分焼きましたが、うちのガスオーブンは焼きが強いので10分焼いたらアルミホイルでカバーして焦げるのを防いでいます🥐
材料(生地)
強力粉 250g
薄力粉50g
砂糖 15g
塩 3g
ドライイースト 5g
水 150g
牛乳 50g
バター 20g
(フィリング)
バター 20g
砂糖 35g
シナモン 8g
レーズン お好みで
(アイシング)
粉糖 50g
水 小さじ1.5
Ingredients (Dough)
Bread Flour 250g
All Purpose Flour 50g
Sugar 15g
Salt 3g
Instant yeast 5g
Water 150g
Milk 50g
Butter 20g
(Filling)
Butter 20g
Brown Sugar 35g
Cinnamon 8g
Sultanas
(Icing)
Icing Sugar 50g
Water 1.5tsp