混ぜて冷やすだけイタリアンデザート🇮🇹カッサータ　　フープロがあればワークボールだけでできちゃう！

混ぜて冷やすだけイタリアンデザート🇮🇹カッサータ　　フープロがあればワークボールだけでできちゃう！

@unacasita7607

混ぜて冷やすだけで出来ちゃうイタリアンデザート🇮🇹カッサータ

フードプロセッサーがあればワークボール一つで簡単に作れます。

本場のレシピはゼラチン液が入りませんが

溶けにくくするのと切りやすくするためにゼラチン入れています。

🟧材料
クリームチーズ　　　200g
生クリーム　　　　　200cc
ｵｰｶﾞﾆｯｸｼｭｶﾞｰ 80g
ゼラチン+浄水　5g➕大さじ3

フルーツ🍓🫐
ラム酒漬けフルーツ　大さじ1

飾り用
いちご🍓ブルーベリー🫐
ピスタチオ

ゼラチン+浄水　5g ➕大さじ4

フルーツが乾燥しないようにゼラチン液を塗ります

🟧作り方
ゼラチンを浄水が入った容器に入れ湯煎で溶かしておく
↓
フードプロセッサーメタルにセットしクリームチーズとｵｰｶﾞﾆｯｸｼｭｶﾞｰを入れ連続運転。ｵｰｶﾞﾆｯｸｼｭｶﾞｰが溶ければオッケー👌
↓
生クリームを入れ混ぜ、ふやかしたゼラチン液を入れ混ぜる。
↓
フルーツなどを入れ優しく混ぜたらパウンド型に流し入れ表面をならし空気を抜いてラップして冷凍後で一晩。
↓
飾り用のいちごをカットしオーガニックシュガーをまぶし少し置く。
浸透圧で苺がピカピカになってきます。
↓
冷凍庫から出しお皿の上にひっくり返して
熱い布巾で覆う、周りが溶けたら型から出てきます。
あんまり温めると溶けちゃうから⚠️
↓
ブルーベリー🫐を加えゼラチン液の半量を入れ混ぜたらトッピングしていきます。
↓
トッピングができたら残りのゼラチン液を刷毛でフルーツにぬります。
乾燥と切った時にこぼれないことや、カッサータの上に固まって乗るので見た目が綺麗になります。
↓
ミントの葉やナッツを飾り
出来上がり＼(^o^)／

🟧参考器具、材料

フードプロセッサー ＋ケース付オプションパーツセット ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/22IDcpjH

【10円基金対象】オーガニックシュガー ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/22IDN5S1

こちらのリンクから標準小売価格の20%OFFのご紹介価格で購入できます。
クーポンの有効期限は2023/08/31です。