#ハロウィン #ハロウィンお菓子 #ハロウィンレシピ #クッキー作り #お菓子作り

かぼちゃのマーブルクッキー 🎃🕸️/

かぼちゃを使ってハロウィン風のクッキーを作ってみました‼︎

ココアの風味とふんわりかぼちゃの味がする、重ためさっくりクッキーです🌟

マーブル模様が可愛くてたまらない~♡

※かぼちゃ感は控えめでシンプルなお味です🍁

▶️かぼちゃのペーストの作り方
①かぼちゃをカットし10分ほど蒸す
②皮を剥き、裏漉しする
③中火にかけてまとまるまで水分を飛ばす

※目安としてはかぼちゃ1/4個(種、皮含めて約365g)で、ペースト約90gできます。
水分が多いとクッキーの食感が悪くなるので念入りに加熱してください🙌

▫︎下準備▫︎
・オーブンを160℃に予熱

▫︎材料▫︎ 🥣約17コ分
◎無塩バター　　　　30g
◎グラニュー糖 25g
◎かぼちゃペースト　22g
⚫︎薄力粉 50g
⚫︎アーモンドプードル 16g
・ブラックココアパウダー　4g
・パンプキンシード　14コ

▫︎作り方▫︎
①◎を順に入れて混ぜる。
②⚫︎を加え、粉気がなくなるまで混ぜる
③ 生地半分にブラックココアパウダーを加えて混ぜる
④それぞれ小さく丸め、交互に4個ずつ配置し、丸く成形したら、線をつけてパンプキンシードをのせる
⑤160℃のオーブンで15分焼く

ほんとにどれも可愛い〜！❤️
特に上の種が食感も良さそう🤤
チーズクッキーとかレシピ良ければ知りたいです！