さつまいものお豆腐パン JAいるま野 とれ蔵KITCHEN
お豆腐を入れるのでカロリーが気になる方におすすめです。今回はシルクスイートを使ったため、芋の部分がねっとりした甘さになりましたが、紅あずまや紅はるか等、他の種類のさつまいもを使うとまた違った食感になって楽しいのではないでしょうか。
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【材料：４人分】
さつまいも（シルクスイート）… 150g
ホットケーキミックス ………………… 200g
絹豆腐 …………………………………………… 200g
オリーブオイル …………………………… 大さじ1
（お好みで）
はちみつ、ジャム等
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《 作 り 方 》
①絹豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重石をして軽く水分をとる。
②さつまいもは２㎝角くらいに切り、お皿に入れふんわりラップをして電子レンジ
で３分（500Ｗ）加熱する。
③ボウルにホットケーキミックス、絹豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。
④さつまいもの水分をキッチンペーパーでとり、③の中に均等に入るように混ぜ
てラップに包み、全体が２～３㎝の厚みになるように形を整える。
⑤④のラップをはずし、アルミホイルの上に載せて表面にオリーブオイルを塗る。
オーブントースターで５分（1000W)加熱する。
⑥裏返してオリーブオイルを塗り、７分加熱する。竹串で刺して火の通りを確認し、
焼けていなければもう少し過熱する。
⑦食べやすい大きさに切り分ける。
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♡JAいるま野公式ホームページ『とれ蔵KITCHEN』より♡
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