クリスマスにジンジャーブレッドクッキーの作り方！ Ginger bread cookies.

クリスマスにジンジャーブレッドクッキーの作り方！ Ginger bread cookies.

#クリスマス #クッキー #お菓子

今回はクリスマスが近いので、ヨーロッパを中心にクリスマス時期に食べらるているジンジャーブレッドクッキーを作りました！動画では雪の結晶型を使っていますが、お好きな方を使って作ってみてくださいね(^ ^)

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Ingredients and Preparation (For 25 snowflake molds, 7 cm in diameter)

100g butter
70g powdered sugar
2 egg yolks
200g flour
1/2 teaspoon cardamom powder
1/2 teaspoon clove powder
1 tsp ginger powder
1/2 teaspoon cinnamon powder

Combine the room temperature butter and powdered sugar and mix horizontally.
Add the egg yolks and mix.
Sift together the flour, cardamom powder, clove powder and cinnamon powder.
Wrap in plastic wrap and refrigerate overnight.
Roll out to a thickness of 5 mm and mold.
Bake in a preheated oven at 170°C for 15 minutes.
When done, place on a grid and let cool.
When cool, draw a pattern with icing cream.

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材料(直径7cmの雪の結晶抜き型で約25個分)

・バター 100g
・粉砂糖 70g
・卵黄 2個
・薄力粉 200g
・カルダモンパウダー 小さじ 1/2
・クローヴパウダー 小さじ1/2
・ジンジャーパウダー 小さじ1
・シナモンパウダー 小さじ1/2

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