【大葉の香りでさっぱり！】鶏つくねハンバーグ-Chicken meatball hamburger
こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️鶏つくねハンバーグ⭐️
▼この動画のレシピはこちら
【材料】
鶏ひき肉 200g
（むね・モモ）
・長ネギ 少々
・大葉 4〜5枚
・玉子 1個
【調味料】
・塩・こしょう 少々
・片栗粉 小さじ2杯
・みりん 小さじ2杯
・砂糖 小さじ2杯
・正油 小さじ3杯
・白ごま 少々
・卵黄 1個
【作り方】
0:00
0:38 ・長ネギと大葉をみじん切りにします。
1:25 ・とりひき肉200g、ボールに全て合わせて卵を入れて、塩・こしょう少々入れます。
1:55 ・よく混ぜ合わせ、片栗粉小さじ1杯入れて、更にまぜ空気を抜きながら、形を整えます。
2:20 ・フライパンにサラダ油少々、温めたらつくねハンバーグを入れて、中火で2分焼いて、裏返し、更に2分〜3分弱焼く。
3:27 ・竹串を中央に差して、透明な汁がでたらOK
3:50 ・酒小さじ2杯・みりん小さじ2杯・砂糖小さじ2杯・正油小さじ3杯のタレを作ります。
4:38 ・タレを掛けて、飾りに大葉を3枚添えて、卵の黄身をのせて、ゴマをかけて出来上がりです♪
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