チアシードで米粉の塩パン｜サイリウムハスクなしなのだ
なるべく毎週土曜日に配信したいのだ！
このチャンネルでは、白砂糖、小麦粉、乳製品、大豆製品を使わない
パンやスイーツを独学で試作しているのだ
チャンネル登録をしていただけると励みになるのだ
前回のチアシードの比較動画で
チアシードの量は10％がいいと判明したのだ
塩パンを作ってみたのだ
成形できると楽しいのだ
材料 ベーカーズ%
チアシード・・・・・20g 10%
水・・・・・・・・・170ml 85%
ミズホチカラ・・・・200g
片栗粉・・・・・・・20g 10%
素焚糖・・・・・・・14g（甜菜糖でも） 7%
太白胡麻油・・・・・20g（お好きな油脂で） 10%
ドライイースト・・・3g 1.6%
塩・・・・・・・・・3g 1.6%
オーブンはリンナイのRCK–10Mというガスオーブンを使ってます。
お使いのオーブンで焼き温度時間を調整してくださいね
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みんな見てね〜
VOICEVOX:ずんだもん
立ち絵：https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10…
音楽：BGMer
3件のコメント
凄いですね★ 小麦粉パンは好きですがアレルギーがあり、米粉パンに挑戦してみようと思います。ありがとうございます。
米粉パンは翌日には硬くると言いますが、アルファ化米粉を入れると翌日でも固くならないですか？
ありがとうございます。
米粉初心者でまだ知識も全然ない者です😅
薄力粉的な米粉使って、オーブン無いから炊飯器で焼いたら餅になってしまった！笑😂 (当然)
ちゃんとレシピ通りの材料揃えて次はフライパンで焼いてもっと上手く作ってみるねずんだもん😂🫛
味は美味しかったよ！