【DAIGOも台所】鶏むね肉とナスのおろしだれ｜食べごたえ充分！大人も子供も満足できるレシピ♪
まだまだ暑い夏真っ盛り、家で料理する機会が増えてきたけど
子ども中心のレシピだとちょっと食欲が…
子どもにも食べごたえ充分で、大人も満足出来る料理を作りたい！
本日、ご紹介する「鶏むね肉とナスのおろしだれ」はそんな願いを叶えてくれるレシピ♪
【鶏むね肉とナスのおろしだれ】
＜材料（2人分）＞
大根 100g
なす 2本
鶏胸肉 1枚（250g）
めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ2
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
片栗粉 適量
サラダ油 適量
万能ねぎ（小口切り） 適量
☆たれ
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1 1/2
＜作り方＞
1.大根はすりおろす｡
2.鶏胸肉は縦半分に切り､7cm～8cm幅の一口大のそぎ切りにして袋に入れ､めんつゆ､おろししょうがを加えてもみ込み､1〜2分おく｡
3.なすは乱切りにする｡鶏肉の汁気をふき取り､片栗粉を薄くまぶす｡
4.たれの砂糖､水､しょうゆを合わせる｡
5.フライパンにサラダ油大さじ2を熱して鶏肉を中火で焼き､こんがりしたら裏返して油を足し､なすを入れて焼く｡
6.5に4のたれを加えて火にかけてからませ､とろみがついたら火を止めて､器に盛り､大根おろしを軽く絞ってのせ､たれをかけて万能ねぎを散らす｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro