【ピスタチオマカロン】ピスタチオバタークリームおいしいマカロンを作ってみた
こんにちは！keekoです。
今回はピスタチオマカロンに挑戦
最近、ピスタチオ流行ってる？
ピスタチオのスイーツをよく見かけるので、マカロン作ってみました。
マカロン約20個分
マカロンコック
卵白 ４０ｇ×２
グラニュー糖 １００ｇ
水 ３０ｇ
粉糖 １００ｇ
アーモンドプードル ９７ｇ
ピスタチオパウダー ３ｇ
アイシングカラー 適量
ピスタチオダイス 適量
バタークリーム
バター １５０ｇ
グラニュー糖 ６０ｇ
水 ２０ｇ
卵白 ４０ｇ
ピスタチオクリーム
バタークリーム １００ｇ
ピスタチオペースト １０ｇ
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