シフォンケーキ研究家による、卵黄もったり製法の解説！ #shorts

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卵黄もったり製法の解説動画はこちら
https://youtu.be/q1ouMn_AON4 「【徹底解説】卵黄をハンドミキサーでもったりさせるシフォンケーキ編。(編集者ミミィ#121)」

卵黄もったり製法の実験・検証動画はこちらから

(シフォン検証製法編拡大版)

～その他のシフォン検証～
シフォン検証製法編はこちら

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