ジェニークッキーを食べたことがありますか？ 香港の話題のお土産、ひとつずつ食べたら止まらない！Part2
香港スタイルのお土産、ジェニー クッキーについて聞いたことがあるかもしれません。純粋な牛乳、卵、砂糖で作られたクリーム ビスケットです。 しかし、その背後にある物語を知っていますか？ ジェニー クッキーズは、マレーシア系中国人女性のジェニー ヤンによって設立され、当初は自分で作ったビスケットを友達にあげただけでしたが、スタンレーに小さな店を開いて販売しました。 思いがけず、このビスケットは大人気で、たちまち香港で一番人気のお土産となり、多くの人が行列を作りました。 ジェニークッキーはクッキー一枚一枚にクマの模様が描かれているのが特徴で、スマートベアクッキーとも呼ばれています。 このビスケットの味は素晴らしく、サクサクしていて甘く、ミルクが濃厚で、甘いですが脂っこくありません。 自宅で手作りしてみると、実はとても簡単で、簡単な材料と道具を用意するだけで、簡単においしいジェニークッキーを作ることができます。 今日は香港でこの最も伝説的なビスケットを体験できるように、私のレシピを共有したいと思います。