見た目も華やか！たっぷりベリーのカッサータ #スイーツ #デザート #カッサータ

見た目も華やか！たっぷりベリーのカッサータ #スイーツ #デザート #カッサータ

見た目も華やか！たっぷりベリーのカッサータ

【レシピ】　 18cm×8cm×16cm
・有機インカベリー（お湯で戻したもの）　 45g
・ベリー類（冷凍OK） 　　　　 　120g
・ピスタチオ（半分にカットしたもの） 15g

・水切りヨーグルト 　　　　 　 150g
・ひふみ糖（甜菜糖でもOK） 　　　 45g

・生クリーム（35％） 　　　 　 150g

・キルシュ（無くても可）　　　　　　　 20cc

【事前準備】
・型にオーブンペーパー又はサランラップを敷く

【作り方】作業工程
1.インカベリーをお湯で10分つけ置きもどす　
2.水切りヨーグルトにひふみ糖を混ぜる　
3.生クリームを8分立てに泡立てる　
4.2に3、キルシュを加え、混ぜ合わせる　
5.1のピスタチオ、インカベリー（キッチンペーパーで水分を切ったもの）
　ベリー類（冷凍のもの）を加え、ざっと混ぜ合わせる　
6.型に流し、上を平らにならす
　上面にラップをし、一晩冷凍する　
　
仕上げ
カットして、お皿に盛り付ける

『有機インカベリー』
https://www.thd-web.jp/shopdetail/000000000975/814/

『ひふみ糖』
https://www.thd-web.jp/shopdetail/000000000144/

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