【大量生産】冷凍保存可！いつでも食べれる低糖質丸パン
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超基本のパン「丸パン」を糖質38%カットにして大量に生産しました！
そのままでも美味しいですし、料理の付け合わせとして食べてもok！
冷凍保存しておけばいつでも好きなときに食べられますよ〜！
冷凍庫にパンがあると安心感がありますよね♪
■材料(30個)
・強力粉 250g (はるゆたかブレンド)
・ふすまパンミックス 250g (富澤商店)
・スキムミルク 30g
・塩 4g
・バター 40g
・砂糖 20g
・イースト 5g
・水 420~430g
※粉や環境によって水分量は前後します
■トータル時間
約2時間
■難易度
★☆☆
【目次】
0:43 計量
1:35 こねる
2:04 発酵1回目(40℃ 15分)→パンチ
2:33 発酵2回目(40℃ 15分)
2:40 分割→丸め直し
3:13 成形
3:57 最終発酵(40℃ 20~30分)
4:09 焼成(200℃に予熱したオーブン 10~15分)
※オーブンによって焼き時間が前後する可能性がございます
4:37 試食
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動画を見てくださりありがとうございます！
これからも低糖質で美味しいパンを作っていきます！
(チャンネルの使用BGM)
曲名『Log Cabin,little by little,Fork,BlueMag,I don’t Know,Balloon,Cheese,Sakura,Sunflower,Blanket,Cat,Sparrow,Air,Apple,Olive,Lazy,Rainbow,Remember,Purple,Tree』
作曲 RYU ITO
#大量生産 #冷凍ストック #作り置き #かんたんレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #ふすまパン #低糖質パン #ブランパン #富澤商店 #ふすまパンミックス
4件のコメント
30個！すごい！✨
整列した丸パンたちが可愛い〜❤
ふわふわしてて何にでも合いそう！小さめサイズなのも丁度いいです👍🏻
ふすまは少しパサつくイメージがあるんですが、ふすまパンミックスはどんな感じですか？😀（全粒粉パンとか好きなので個人的にはパサついててもOKです!!）
はじめまして。
脂質異常症なのでパンを控えています。
脂質量が分かると助かります。
発酵15分×2回やっても動画のようにならず、かなり追加で発酵させましたがなかなかフィンガーチェックしてもベタベタして穴があいた状態です。
そういう生地なのでしょうか！？
何度もコメントすみません。
その後も、何度も作らせていただいており、
本当に一番お気に入りの低糖質パンで毎日たべています！
以前発酵失敗した件ですが、
半量でつくったため、ボウルを２つにわけてつくらなかったためうまくいかなかったみたいで、その後は常に安定して作れています！！
ところで、本当に何回もすみません。
こちらは、この材料のままホームベーカリーで作ることはできるのでしょうか？
ホームベーカリーで作れると、さらに手軽に作れそうだなと思っています！