簡単ヘルシー！ヨーグルトパンナコッタ
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白砂糖不使用でヘルシー！子供とも簡単に作れるます。
材料
ヨーグルト1カップ
ココナッツクリーム1カップ(生クリームでもOK)
ハチミツ90g
ゼラチン小さじ2
バニラエクストラクト小さじ1
塩小さじ1/8
(5個分)
苺のソース
苺約10個
砂糖大さじ1(ココナッツシュガーを使用)
レモン汁半個分
作り方
1. ゼラチンを大さじ2の水でふかしておく
2. ココナッツクリーム、ハチミツ、バニラエクストラクト、塩を鍋に入れて中火にかけながら混ぜる
3.混ざったら火を止めてゼラチンを入れてダマにならないように混ぜる
4.そこにヨーグルトを加えて混ぜる
5.型に入れて冷蔵庫で3時間以上冷やす
6.苺にレモン汁と砂糖をまぶして30分くらい置く
7.冷やして固まったパンナコッタをお湯のはったトレイに1分くらいつけておく
8.ナイフで周りに切れ目を入れてお皿に出す
9.イチゴソースをトッピングして出来上がり！
今回はココナッツヨーグルトとココナッツクリームを使いましたが、普通のヨーグルトと生クリームでもOKです。