100均の抹茶パウダーで作る「抹茶ベイクドチーズケーキ」の作り方～Matcha baked cheesecake

100均の抹茶パウダーで作る「抹茶ベイクドチーズケーキ」の作り方～Matcha baked cheesecake

100均の抹茶パウダーを使ったベイクドチーズです

●材料
たまご：３個
クリームチーズ：200ｇ
グラニュー糖：60ｇ
生クリーム：200ｃｃ
薄力粉：15ｇ
抹茶パウダー（100均）：10ｇ

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●作り方
①型にクッキングシートをくしゃくしゃにして敷き込みます
②卵を割り、卵黄と卵白を溶きほぐします
③クリームチーズは常温に戻し、滑らかにします
④グラニュー糖を加え、シャリシャリ感が無くなるまで混ぜます
⑤溶き卵を３回に分け、しっかり混ぜます
⑥生クリームを全て入れ、混ぜ合わせます
⑦薄力粉と抹茶をふるい、粉っ気が無くなるまで混ぜます
⑧型に生地を流し込みます
⑨予熱しておいたオーブンで200℃35分間焼きます。少し表面を焦がすぐらいがちょうどいいです
⑩粗熱が取れるまで放置し、冷蔵庫で半日寝かせます
⑪完成

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Baked cheese made with matcha

● Materials
Eggs: 3
Cream cheese: 200g
Granulated sugar: 60g
Fresh cream: 200cc
Cake flour: 15g
Matcha powder (100 average): 10g

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● How to make
① Crumple the parchment paper and lay it in the mold.
② Break the egg and melt the yolk and white.
③ Return the cream cheese to room temperature and smooth it.
④ Add granulated sugar and mix until there is no crispness.
⑤ Divide the beaten egg into 3 times and mix well.
⑥ Add all the cream and mix.
⑦ Sift the cake flour and matcha and mix until the powder is gone.
⑧ Pour the dough into the mold
⑨ Bake at 200 ℃ for 35 minutes in a preheated oven. It is just right to burn the surface a little
⑩ Leave it until the heat is removed and let it sit in the refrigerator for half a day.
⑪ Completion

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