固めプリンを完璧に作るレシピ🍮 #簡単レシピ #おやつレシピ #プリン

固めプリンを完璧に作るレシピ🍮 #簡単レシピ #おやつレシピ #プリン

⬇️詳細レシピはキャプションへ
.
プリンは断然固め派！な私が大好きな王道プリンの作り方を紹介します🍮作ってみてね！
.
.
🥣材料(100mlの型4個分)
カラメル
・グラニュー糖 大さじ2
・水 大さじ1
・熱湯 大さじ1
生地
・卵Mサイズ 3個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 300cc
・バニラエッセンス 少々

🥣作り方
①プリンの型に薄くサラダ油を塗っておく(バターでもOK！外しやすくなるよ！)

②カラメルを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れて鍋を回しながら色がつくまで中火で熱する。

③好みの色になったら火を止めて熱湯を入れて急いで混ぜ、プリン型に流す。

④卵を泡ができないように溶く。

⑤カラメルで使った鍋に牛乳(電子レンジで温めておくと⭕️)、砂糖を入れて沸騰直前まで火にかける。

⑥④に⑤を少しずつ入れて混ぜる。

⑦2回くらい濾して型に流す。

⑧オーブンを140℃に予熱し、50℃〜60℃くらいのお湯を張った天板or容器に型を置いて30分焼く。
(50〜60℃のお湯は、熱湯と水を半々くらい混ぜるとできる！)

⑨オーブンから出した型を冷水に入れて冷やし、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やして完成！
.
.
#プリン #プリンレシピ #固めプリン #固めプリンレシピ #喫茶店プリン #🍮 #pudding #簡単おやつ #おやつレシピ #お菓子作り#おうちカフェ