サクッとおいしい【揚げきなこクッキー】パイとクッキーの間のような食感!?

パイとクッキーの間のようなサクッと食感の揚げきなこクッキーです。

塩クッキーにしても甘いクッキーにしてもgood！

油を用意するのが面倒なときは揚げ焼きでもできるのでぜひお試しください♪

ただし、揚げたてのみ味わえるおいしさなので半量にして食べきれる量を作った方がいいかもしれません(^^;

【材料】
きなこ80g
小麦粉20g
片栗粉50g
豆乳or牛乳150ml(水でもOK)

最後にシナモンシュガーや塩を振りかけるだけでもOKですが、味つけをしておきたい場合は
甘いクッキーの場合は砂糖大3
塩クッキーの場合は塩1g