小さいホットドッグみたいな【ミニウィンナーちぎりパン】こねない＆簡単成形！オーバーナイトでゆっくり長時間低温発酵
次の日もふわふわ💖
ほんのり甘めの生地にミニウィンナーを乗せて
ケチャップとマヨビームは細く絞ってかわいく仕上げました😍💖🙌
小さいホットドッグみたいなちぎりパンです🌭
ぜひお試しを～😋🍞
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🍞型がなくても大丈夫👍
オーブンシートで簡単に作る方法を動画の最後に解説しています。
🍞一次発酵オーバーナイトにしない場合
イーストを2gにして、2回目のパンチのあと2倍位の大きさになるまで一次発酵。
（冬はあたたかい所で、夏は室温で）
分割後のベンチタイムは15分ほどでOK。
そのあとの工程は同じです。
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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💛丸いタッパーや白いヘラなどはこちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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https://bit.ly/3kdRnRF
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💛植物油について
菜種油（圧搾一番搾り）を使用していますが、太白ごま油や米油など
香りのない植物油なら何でもOKです！
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【ミニウィンナーちぎりパン】
＜材料＞18㎝角型
強力粉：160g（カメリヤを使用）
きび砂糖：15g（又はお好きな砂糖）
塩：2g
溶き卵：20g（常温）
牛乳：65g（牛乳の温度：冬は35℃、春と秋は30℃、夏は常温か冷たい牛乳）
無塩バター：12g
ドライイースト：1g（赤サフを使用）
ぬるま湯：30g（40℃位）
ミニウィンナー：9本（普通サイズは6本）
溶き卵＋牛乳：適量
ケチャップ：適量
マヨネーズ：適量
乾燥パセリ：適量（お好みで♡）
～焼成～（200℃に予熱あり）
190℃で16～17分位
動画では190℃で16分焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝石窯ドームを使用しています。
※なるべく早め（焼いてから2日以内）にお召し上がりください。（冷凍保存可能です✋）
#パン #ウィンナーパン#おいしいひきだしパン
13件のコメント
型を持っていない方でも大丈夫😍🙌
オーブンシートで簡単に作る方法を動画の最後に解説しています🎵
可愛いウィンナーパン🩷お粉が１６０gって扱いやすいですね👏焼かせて頂きまーす✌︎('ω')✌︎
こんばんは〜😊
ウィンナーパン、美味しそう🤤わたし魚ニソが大好きなんです😋自分でも焼くのですが、この成形はめっちゃ可愛い💕これ2時発酵終わったら揚げるのもアメリカンドッグみたいで美味しいかも🤔まずはちぎりパンで焼いて、揚げるのも試して見ますね〜😊
A子さん、こんばんわ😊 いつもありがとうございます💕 ミニウインナーちぎりパン、可愛くてオヤツにぴったりですね✨ １８cmの角型もあるし、これはすぐ作りますよ😆 いい季節になりましたね、親方様とお花見🌸行かれましたか？😊✨
😋👍👍👍
A子さん、こんばんは☺️
またまた美味しそう、ていうか、絶対美味しいやつ！！😆
お弁当用に、フワフワコッペパンをやいたら、めちゃくちゃおいしくて、ペロっと食べちゃいました！
このウィンナーパンも、明日焼きます！😊😊😊
A子さんおはようございます
ウィンナーパン良いですねぇ～少し絞り袋を工作😊しなければと、思いました。とってもウィンナーの香りが漂ってきそうで美味しそう。絶対即食べちゃうなぁ～。早速オーバーナイトして焼こうと思います。😋😋いつも美味しいパンを有難うございます😊❤
A子さーんおはようございます😊
ミニホットドック可愛い❤
1/3ずつを切ってくっつけるのはなるほどー
ウィンナーによっては皮が噛みきりずらいのもあったりするのでこれは良いですね
ちょっとだけ欲しいなーって時にもちょうど良さそう
(結果‥たくさん食べてしまいそう😝)
次回も楽しみにしています✌️
美味しそうですね。て言うか惣菜パンのド定番でこう言うのが良いんですよね。大好きです。欲張りなのでソーセージ以外にもツナマヨやコーンを乗せちゃおうかな？
この前紹介されてた全粒粉食パンが美味しくてずっと作り続けてます。砂糖では無くて蜂蜜を使うのも気に入ってます。一次発酵までホームベーカリーでやって丸パンを作ったりしてます。美味しいレシピありがとうございました！
A子さん、こんにちは！
いつも素敵なレシピありがとうございます❤
早速焼いてみました。
ソーセージをグイッと埋め込むところ、こんなに潰して大丈夫か不安になる手触りでしたが、ちゃんとふわふわに焼けました。
完成です！の瞬間に思わずひとりで拍手しちゃいました笑 ウインナーが余っていたので作ってみようと思います😊
こんにちは、A子さん🤗毎日楽しく動画を拝見させていいただいでいるファンの一人です。A子さんの動画は作りやすい分量で、作業の流れも同じようなのでとても覚えやすく作りやすいんですよね、そして、ぺったんぺったんする時間が短いけど、間隔をあけて生地を作り上げていく工程が家で他ごとをしながらできるのでとても気に入っています。
そして、オーバーナイトして朝起き抜けに冷蔵庫から出す時の楽しみなこと。休日の朝食のパン作りは僕の生活の一部になっています。😂
これからもA子さんの素敵なレシピを楽しみにしています。🥐🍞🥯
レシピupお疲れ様です🍞
粉が少ないのに満足感高めで美味しそうですね🎵
この間、ちょっと失敗したので暫くシューン…だったんですが、パン焼くのにいい季節になってきたし、頑張って作りますよ～💪💦