『ピンク色がかわいい＊ぷるぷるいちご白玉』

いちごが最盛期を迎えています。

甘酸っぱいいちごを丸ごと練り込んだ白玉は
いかがでしょうか。

市販のゆであずきと合わせるとまるで
いちご大福で美味🍓✨✨

ぷるんぷるんの白玉を頬張ると練り込ん
だいちごがプチプチっと弾ける食感も楽しい
です。

この季節ならではのお楽しみ♡♡

………………..

⏰所要：20分

🍽出来上がり：2〜3人分

🍳材料：

・いちご100g（練り込み用）
・白玉粉 100g
・ゆであずき（市販品）適量
・飾り用いちご 1人1粒
・砂糖適量

手順

準備

・茹でる用の鍋に水をいれておく。
・ボウルに冷水を用意する。

①飾り用いちごは葉がついたまま
縦半分に切ってボウルに入れ砂糖
少々まぶしてシャカシャカしておく。

※10分くらい経過すると浸透圧で
果汁が沁みだし美味しくなります。

②練り込みよういちごはフォークで
つぶす。

③大きめのボウルに白玉を入れ、②
を加えてよく練る。

※ダマが消えるまでよく練ること。
水分量が足りない場合は水で調節
してください。

④湯でる用の湯を沸かし始める。

⑤ ③をだんご状に丸める。

⑥ まるめ終わった白玉は沸騰した
お湯に入れて浮かんでくるまで
茹で、冷水にとって冷ます。

⑦ ⑥を水をきりながらグラスなどに
盛り付ける。

⑧ゆであずきを乗せ、①の飾り用
のいちごを乗せて出来上がり✨

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