【冷蔵発酵】黒糖パン✨翌日ふわふわ😍給食の味を目指して🙌#パン作り #パン #パン教室 #冷蔵発酵

【冷蔵発酵】黒糖パン✨翌日ふわふわ😍給食の味を目指して🙌#パン作り #パン #パン教室 #冷蔵発酵

【冷蔵発酵】給食の黒糖パンにガチ挑戦したら…👍✨

黒糖パン🍞
甘くてこっくり味が大好きで😍

オーバーナイトで4日リベイクなしで柔らかい♥
優しい甘みのパンが完成しました♪

✅ポーリッシュ種でしっとり感アップ
✅黒糖たっぷりベタベタ生地を繋げる
✅オーバーナイトでイースト臭は最小限
✅コーヒーが隠し味

しっとりお口で馴染む😋💕
最高のしっとり感。

生地の難易度高いですが、リピート率が高い✨特別な黒糖パンです♪

パン教室アトリエエピスのYouTubeチャンネル✨
@atelier.epice.panpan