✴︎[父の日]ゴルゴンゾーラのチーズケーキ &黒ビールのガトーショコラ~Gâteau fromage au Gorgonzola&Gâteau chocolate Guinnes#68

✴︎[父の日]ゴルゴンゾーラのチーズケーキ &黒ビールのガトーショコラ~Gâteau fromage au Gorgonzola&Gâteau chocolate Guinnes#68

#NutritionKitchen #お菓子作り #父の日プレゼント

いつもご覧いただきありがとうございます。

今回は父の日に合わせてお酒と楽しめるケーキを作りました。
どちらも混ぜて焼くだけなので簡単だと思います。

ところところでも参考になれば幸いです！

🐾目次/Chapter🐾
00:00 オープニング/Opening
00:35 ゴルゴンゾーラのチーズケーキ/Cheese cake with Gorgonzola
04:36 黒ビールのガトーショコラ/Chocolate cake with dark beer
09:47 実食/Actual meal

■ゴルゴンゾーラのチーズケーキ /Cheese cake with Gorgonzola
[材料]18cmパウンド型
クリームチーズ/Cream cheese　　　 130.0g
ゴルゴンゾーラチーズ/Gorgonzola cheese　 70.0g
生クリーム/Fresh cream　　　　　　　　 200.0g
グラニュー糖/Granulated sugar　　　　　　 75.0g
全卵(M)/Whole egg　　　　　　　　　 2個(100.0g)
コーンスターチ/Cornstarch　　　　　　　　 6.0g
レモン汁/Lemon juice　　　　　　　　　 　 15.0g
クルミ/Wolnut　　　　　　　　　　　　　 20.0g
グラニュー糖/Granulated sugar　　　　　　 3.0g
クランブル/Cookie　　　　　　　　　　　　 適量

1/8カットあたり606Kcal
P6.6g F21.1g C81.7g

■黒ビールのガトーショコラ/Chocolate cake with dark beer
[材料]18cmパウンド型
チョコレート/Chocolate　　　　　　　　　 200.0g
黒ビール(ギネス)/Guinness beer　　　　 100.0g
全卵(M)/Whole egg　　　　　　　　　 3個(150.0g)
グラニュー糖/Granulated sugar　　　　　　 30.0g
無塩バター/Butter　　　　　　　　　　　 80.0g

1/12カットあたり170Kcal
P2.8g F12.5g C11.5g

[作り方]
■ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
・クルミをキャラメリゼする
・ゴルゴンゾーラ以外を混ぜ合わせ、几帳面な方はパッセする
・ゴルゴンゾーラをダイスカットし混ぜ合わせる
・型に流しお湯を張った天板で160℃に予熱したオーブンで35分焼成する
・クランブル、クルミを散らし更に25分焼成する
・粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩休ませる

■黒ビールのガトーショコラ
・チョコ、バターを溶かす
・黒ビール、卵、グラニュー糖を加え混ぜ合わせる
・型に流しお湯を張った天板で160℃に予熱したオーブンで25分焼成する
・粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩休ませる