【低糖質】材料4つ！ふわっふわなスフレチーズケーキを作る【自家製ラカントSの粉糖】
ラカントを粉砕するとめっちゃ良い
┃ memo ┃
今までラカントを粉糖にする時、毎回ミキサーにかける工程を説明していたのですが、細かく説明した動画を1本撮れば「これ見てね！」で説明できるので、ちゃんと撮ってみました。
粉糖が一番輝くのはいつだろうと考えた時、メレンゲと仕上げの飾りだったので、どっちもできるスフレチーズケーキに。
粉にしたラカントだけでもメレンゲはかなり強くなりますが、片栗粉をほんの少しだけ入れることでさらに強固になります。
普通のラカントでも良いのですが、メレンゲにしたときの馴染みが粉糖のほうが良い気がするのですが、どうでしょうか…？( →_←)
チーズケーキはトースターでも作れるように考えてみましたが、なかなか難しいですね。
アルミホイルは3～4つ折りにして、厚めにしたほうが良いと思います。
～もくじ～
00:00 オープニング
00:14 ラカントで粉糖を作る
02:24 スフレチーズケーキ作り
07:24 トースターで焼く場合
08:49 仕上げ
09:20 感想time
┃ 今回使った材料たち ┃
ラカント 大さじ1
クリームチーズ 54g
卵 1個
片栗粉 3g
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約3.8g カロリー約272kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
【 業務用 】 サラヤ ラカント ホワイト 1kg
https://amzn.to/3ey3kQK
cotta ラカントスイートパウダー 200g
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027748
使ったコーヒーミル
https://amzn.to/2PTYeUF
↑多分同じやつです 僕が買ったショップのはなくなってました
パナソニック タンブラーミキサー ブラック MX-XP102-K
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OXO 泡だて器 シリコン ウィスク 大 レッド
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サンクラフト スパチュラ スリム シリコン ブルー 働く女性のキッチングッズ WW-212
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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┃ ごあいさつ ┃
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糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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37件のコメント
今回ちょっとカメラの設定間違えちゃって、ちょっと暗くなっちゃった( →_←)
見た感じどうだったか教えてくださると助かります(T_T)次は改善しますね！
すごい！美味しそう！
やってみます！
黄身が出たー！便利グッズも使いようですね。
いつも美味しいレシピとっても参考になります。糖尿病で勉強を始めたばかりで、こちらの動画で甘いものを諦めなくていいことに気づけました。先生と呼ばせてください。
ありがとうございます！
雑音、全然気にならない、大丈夫です👍
脚の怪我で運動出来ないので、糖質も脂質もカロリーも控えてます😭
チーズ系大好きなので作りたいな〜食べたいな〜✨
チーズ控えてたけど、このカロリーならいい気がする！
今夜、挑戦しちゃいます。
こんばんは
や、やつが…🐔登場した！珍しく白身吐いた！と思ったらクビ笑
あまりの展開の早さに夕飯作りながら噴き出しました
スフレチーズケーキ美味しいですよね。オーブントースター簡単で良さそうだけどウチのは温度設定できないのでおとなしくオーブン使って作ってみます…！
ああ美味そう チーズケーキ最高…🧀
すみません、この動画の内容と関係ないんですが
サイリウムをステルスサイリウムにできるレシピありますか😖？
サイリウムの効果は得たいけどサイリウムだと認識して食べたくない感じです💦
600g買って頑張って20g使いました…
全然関係ない質問なんですけど、
糖質制限中、フルーツ食べてましたか？
今制限中で、フルーツは食べても血糖値上がらないとか上がるとかで情報ありすぎて悩んでます。参考にしたいのでお願いします🥺
解雇は受けたww
音とか気にならなかったです😊
毎回分かりやすいので、作ってみたくなります♫
作りました😌うちのトースターもアラジンで同じですが、ココットの高さが少し低めというのと、早目にホイルを被せて焼いたので大成功でした😂クリームチーズのほうに、エリスリの粉末を大さじ一杯いれました😆おいしいレシピをありがとうございます🙇
オーブンの中で膨らんでいく様子がワクワクしますねー。今日も美味しそうです。
🐤ぴよさん🐔体調不良みたいですね！大丈夫ですかぁ😁解雇だけはしないで下さいねぇ🙏
スフレパンケーキ美味しいそぉ😍今回もレシピ真似させて頂きます🙇
ニワトリちゃん可愛いだけで全然仕事しないねｗ🐔
メレンゲとかに粉糖がいいとのことですが、液体ラカントだとだめですか？やっぱり固体のほうがいいのでしょうか
よくなんちゃってティラミスを作るんですが(※クリームチーズで作るからなんちゃって)作って当日はラカントが馴染んでないように思います
２日くらいすると甘味が馴染んで食べやすいなと思ってたので、粉糖で今度作ってみたいなと思いました☺️
朝からほっこりしながら
見ています。
いつもありがとうございます。
声が最高に好きです❤️
こんな彼氏と作った（作ってもらった）スフレを一緒に食べてみたい～
ちなみに珈琲はプロ並みに入れられます(^^♪
解雇で吹きました！笑
明日材料買って作ります！！！
親戚からミルが貰えることになったので
色々粉々にしてやろうと思います笑
簡単にできて美味しかったです！ミルがないのでラカントは粉砕しなくても大丈夫でした
器の直径が少し広くてあまり高さが出なかったので、もう少し小さい型でチャレンジします！
天板に敷く布巾はなくても大丈夫でしょうか？
初めてコメントします😊3:15で大爆笑🤣🤣🤣こんなにオシャレな動画で大笑いしたのは初めてです。どうぞ再雇用よろしくお願いします。
解雇しないであげて｡よろしくお願い致します。🙇
メレンゲしっかり作ったのに、膨らみがイマイチでした
ココットのサイズが小さいのに、温度と時間は同じにしたからかな?
生地とメレンゲ混ぜ過ぎたかも
この前台湾カステラを作り
こちらも気になり作りました！
美味しすぎました！！
結婚してください←
こいつをで吹いた
さっき作ってみました。ちょっと目を離したすきに表面が大きくひび割れてしまった💧多めにお湯を張らないとダメだったのかな？
でも味は美味しかった♪
初めまして😊いろいろなレシピの低糖質チーズケーキ食べてきましたが・・・本当に美味しい😊
家族にも好評でした。
やっぱり面白い言葉のチョイス！ニワトリちゃんの黄身を出すドッキリを受けてのフリーズする僕さん大好きww
他の動画も見て、作りたいと思います！
以前の投稿にすみません。このホイッパーだからすぐメレンゲができるのでしょうか。シリコンだから? じゃないやつだと結構時間がかかると思うのですが。
焼いてると最初はプウ~って膨れたのに途中でしぼんでしまいました。味はめっちゃおいしかったですよね
質問宜しくおねがいします!
４個作るときは材料を単純に4倍すればよいですか？
ココットも買って作りました✨
フィラデルフィアのチーズで作ったらチーズ感少なかったので、またkiriで挑戦しますっ
オーブンのなかでふくらむケーキを眺めると幸せ気分になりました〜🥰
が、やはり、、しぼみますねw
毎回おいしそうだから作ろうって思うんだけど、オーブンでてきた瞬間「あ、無理じゃん、、」ってなる。
🐥☜解雇⋯ｶﾞｸ((ㆁωㆁ*))ﾌﾞﾙ=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)/怖っ‼️
この所、チャンネル登録して動画を拝聴しまくっています。
今月末に退職したら、どのケーキから作ろうか?と考えるとワクワクしてきます!🔥⤴️
材料は、このあたりのスーパーにはないだろうな〜と諦めていたら、結構あることがわかって、ワクワク度が増してきました💨😄
焼き上がりにぺったんこになってしまいます。
焼いてる途中まではいい感じにふくれてるのに。。
何が原因なんでしょうか？