マロンマドレーヌ♡お菓子作り♡親子クッキング♡

マロンマドレーヌ♡お菓子作り♡親子クッキング♡

マロンの風味がしっかりして
とってもふわふわです🌰✨
翌日は少ししっとりしてまた違った
食感を楽しめます♪♪

◆材料◆ 11個分
・薄力粉･･･100ｇ
・グラニュー糖･･･80ｇ
・ベーキングパウダー･･･3ｇ
・卵･･･110ｇ
・マロンクリーム･･･100ｇ
・無塩バター･･･100ｇ

＊型用＊
・無塩バター･･･適量
・強力粉･･･適量

◆下準備◆
・薄力粉はふるっておきます。
・バターは溶かして粗熱を取っておきます。
・オーブンは180℃に予熱しておきます。

◆作り方◆
1.ボウルに薄力粉・グラニュー糖・ベーキングパウダーを入れて軽くまぜあわせます。
2.卵を一気に入れてなめらかになるまでしっかりまぜます。
3.マロンクリームを入れてまぜます。
4.溶かしバターを3回に分けて入れます。
※その都度しっかり乳化させてください。
5.しっかりまざったら冷蔵庫で1時間休ませます。
6.生地を休ませている間に型の準備をします。
やわらかくしたバターを型に薄く塗ります。
7.強力粉をふるって余分な粉をはたきます。
8.できたら冷蔵庫で冷やしておきます。
9.生地を冷蔵庫から出してゴムベラで軽くまぜます。
10.絞り袋に入れて型の8分目まで絞ります。
11.180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
12.焼けたらすぐ型から外します。
※型の汚れも熱いうちにキレイにします。
冷めてからだと固まって取るのが大変になります💦

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