【身の丈おやつ】#25 豆腐で作る「白玉抹茶アイス」| Make with Tofu Shiratama Matcha Ice
家計にやさしく、身体にやさしい、身の丈おやつ。
黒蜜は別動画で。
材料 4人分
【豆腐抹茶アイス】
豆腐 １丁(350ｇ)
きび糖 90ｇ(お好きな甘味料で)
抹茶 5g
① 水切りした豆腐ときび糖、抹茶をフードプロセッサーにかける。
② ジップロックに入れて冷凍庫で２時間
③ 冷凍庫から取り出し、均等にもみほぐし再度冷凍。
④ 食べる10分～15分前に冷凍庫から出して、少しやわらかくしてからいただきます。
※あまりにもかたい時は、一度やわらかくもみほぐし、１時間ほど冷凍庫に戻してからいただきます。
【豆腐白玉】
白玉粉 60ｇ
豆腐 150ｇ(３個入りの豆腐 1パック)
① 水切りした豆腐に白玉粉を入れ、こねて12等分する。
② 丸めて、少し平らにする。
③ 沸騰したお湯に入れ、浮かんで1分ほどで氷水に取る。
④ 冷えたら水切りする。
⑤ すぐに食べない時は、ひっつかないように離して保存します。
自己紹介 nonly
2014年、東京で築60年の中古住宅を購入し、 リノベーションした話など、 身の丈の暮らしをブログに綴っています。
【Blog】身の丈暮らし 〜築60年の中古住宅とともに〜
https://minotakego.exblog.jp/
【Instagram】
https://www.instagram.com/minotake0530/
iPhone 12 miniで撮影しています。
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Suzukaze Note (https://ryota.site/suzukazenote/)
ピアノ22.『mirage』
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