cheese tart/レアチーズタルト/苺たっぷりゼラチンなし濃厚レアチーズ/ワインカクテルと一緒におうちカフェで楽しみましょう

cheese tart/レアチーズタルト/苺たっぷりゼラチンなし濃厚レアチーズ/ワインカクテルと一緒におうちカフェで楽しみましょう

Hi It’s Coremo. 　English below…
こんばんは、コレモです。
田舎のカフェで働く日々。　お休み前の夜中、疲れた体を甘やかすスイーツとごほうびの一杯のお酒をこっそり楽しんでいます。

0:00-0:25　 オープニング
0:26-4:19 　タルト生地
4:20-7:28　 レアチーズクリーム
7:29-9:52　 いちご仕上げ
9:53-9:55 　レシピ紹介
9:56-10:28 　今日のお酒の準備
10:29-12:04 いただきます
12:05-12:52 今日の裏話

今夜はレアチーズタルトを作りました。
濃厚なレアチーズをサクサクのタルトの中へ詰め込み、たっぷりとフレッシュいちごを並べました♪　このレアチーズクリームだけをお皿やグラスに冷やしてもとっても美味しいです！
濃厚なのに後口さっぱり！しっかりとしたクリームなので、セルクルでスポンジの上に流したら濃厚レアチーズケーキになります！

レシピと作り方は下でご覧いただけます↓

材料等のほとんどはこちらから購入しています↓
パン・お菓子作りの材料・器具専門店【TOMIZ（富澤商店）】
https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=35QA11+AUKDMA+3VF6+5YZ77

●インスタグラムやっています♫
https://www.instagram.com/midnight_sweets_coremo/?hl=ja

★チャンネル登録＆イイね！していただけたら嬉しいです！

Hi there!
It’s coremo and am work for the cafe in country side (Japan).
Treat my night with homemade sweets and drinks on the day before my day-off.

I made an Unbaked Cheese tart tonight!

Just mix all ingredients and fill into tart.
this rich cheese cream is perfect match with fresh fruit!

■instagram: https://www.instagram.com/midnight_sweets_coremo/?hl=ja

Please enjoy it 😉 Cheers!

Check the recipe down below.

Big love for your subscribe and like!

●Ingredients (7inch)
[dough for tart]
50g 　 Cake flour
15g 　　 Bread flour
6g 　　　Almond powder
30g 　　 Butter
20g 　　 Powder sugar
12g 　　Egg
a pinch of salt

[Unbaked cheese cream]
120g Cream cheese
165ml Heavy cream
25g Sugar
20g Sour cream
1/2tsp Lemon juice

20 Strawberries

Preheat oven at 356 ℉
Bake at 356℉ for 15 mins →　10-15 more mins
　

■材料(18cm)
[タルト生地]
薄力粉　　　50g
強力粉　　　15g
アーモンドパウダー　6g
バター　　　60g
粉糖　　　　20g
卵　　　　　12g
塩ひとつまみ

[レアチーズクリーム]
クリームチーズ　　120g
生クリーム　　　　165ml
グラニュー糖　　　25g
サワークリーム　　　20g
レモン汁　　小さじ1/2

いちご20粒程度

楽しく作れますように♪

#いちごタルト #レアチーズケーキ　#真夜中のスイーツ
#レアチーズタルト