【ふくい親子クッキング】フランスの家庭料理♪フライパンで簡単！ケークサレ
フランスの家庭料理 ケークサレの作り方を紹介します。オシャレな”おかずケーキ”で、冷蔵庫の余ったお野菜を活用します♪フライパンで簡単に作れますよ。
◆レシピ◆
材料（２４ｃｍフライパン１個分）
薄力粉…１２５ｇ
ベーキングパウダー…５ｇ
粉チーズ…４０ｇ
卵（L２個）…１１５ｇ
牛乳・サラダ油…各７０ｇ
塩…大1/2
こしょう…小1/2強
炒めみじん切り玉葱（色がつくまで炒める）…３５ｇ
フィリング（生地の中に入れる野菜）
グリンピース…２５粒
サツマイモ…1/2 ５ｍｍ角
人参…1/2本 ５ｍｍ角
アスパラガス（穂先以外）…１束 １ｃｍ輪切り
ハム…５枚 ５ｍｍ角
（お好みでスナップエンドウやいんげん豆、ソーセージやツナを入れるのもオススメです。）
トッピング（生地の上に飾りとしてのせる野菜）
ミニトマト…８個 1/2カット
黄パプリカ…1/2個 くし切り８枚
ピーマン…１個 くし切り８枚
アスパラガス…１束
作り方
①粉・ベーキング・粉チーズはビニール袋に入れよく混ぜ合わしておく。
卵はボウルに溶き，サラダ油，牛乳と合わせ玉葱も入れ、塩，こしょう
を加える。
②の粉袋を卵液に加え切るように混ぜる。（混ぜすぎない）
③②にフィリング野菜をサックリ混ぜ合わせる。
④２４ｃｍフライパンにトッピング野菜を入れ、中弱火の火をつけ、
③を流し入れ５～１０分焼き、一回り大きな２６ｃｍのフライパンに
ひっくり返し弱火で蓋をして１０分焼き上げる。
⑤を皿に盛り付け、ハーブやマヨネーズを添える。
レシピはこちらからもご覧いただけます。
https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/fukui-shokuiku-lerder/shokuiku-leader-okomori.html