離乳食完了期（1才〜1才半ごろ）「カルボナーラ風うどん」の作り方

離乳食完了期（1才〜1才半ごろ）「カルボナーラ風うどん」の作り方

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うどんを使った離乳食の完了期（1才〜1才6ヶ月ごろ）のレシピを動画で紹介します。個人差がありますので、お子さまにあったペースで進めてください。

材料
卵黄…1個分
粉チーズ…小さじ1
牛乳…50cc
サラダ油…少々
アスパラガス…1本
ゆでうどん…100g

作り方
①ボウルに卵黄(1個分)、粉チーズ(小さじ1)、牛乳(50㏄)を入れてよく混ぜる。

②フライパンにサラダ油を熱し、1㎜の厚さに斜め薄切りにしたアスパラガス(1本分)、2㎝長さに切ったゆでうどん(100g)を入れ、アスパラガスに火が通るまで炒める。

③①を加え、弱火でじっくりとろみがつくまで炒め合わせる。

ポイント：卵にしっかり火が入るように炒めます。

おわりに
いかがでしたか？ 赤ちゃんが食べやすい離乳食をぜひお試しください♪

レシピ製作・調理／小川友美先生（保育園調理師）

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