ほうれん草のマフィン
3月10日のレシピは「ほうれん草のマフィン」です。
レシピはこちら→http://p.tl/r37u
ほうれん草は、カロテン、ビタミンB1・B2・C、鉄分、カルシウム、カリウムなどを豊富に含む有色野菜です。 特に鉄分は、牛レバーに匹敵する量が含まれていて、最も鉄分を摂取しやすい食物です！ 葉が厚く、張りがあり、緑が濃くみずみずしいものを選びましょう。 料理として調理する場合は、茹でるときも、炒めるときも、強火で短時間に仕上げましょう！
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