米粉100%　クランブルケーキ　コツはよく混ぜることだけ　クランブルも簡単にできます

米粉100%　クランブルケーキ　コツはよく混ぜることだけ　クランブルも簡単にできます

こんにちは　あつあつパン教室です。

今回はのんびり、米粉でクランブルベリーのケーキを作ってみました。あっさり絶品です‼

米粉の良さは、グルテンがないのでぐるぐる混ぜても大丈夫なところ。とっても簡単です。

冷凍フルーツを使った米粉ケーキ、ただ混ぜていくだけ。皆様ぜひお試し下さい。

お時間のある方は、焼き上がり、型にから直ぐに出さずに冷めてから型出しすると綺麗にうまくいきます。

【材料】　１５㎝丸型
☆ケーキ生地
太白ごま油　２５ｇ(無味無臭の油なら大丈夫)
お好みの砂糖　５０ｇ
生クリーム　２０ｇ
牛乳８０g　(生クリーム無しで牛乳１００gでも大丈夫)
米粉　１２０g(熊本産ミズホチカラ使用)
ベーキングパウダー　小さじ１
☆クランブル
米粉　１５ｇ
砂糖　２５ｇ
無塩バター　２０ｇ
塩　ひとつまみ
☆トッピング
冷凍ミックスベリー(生フルーツでも大丈夫)
☆仕上げ
粉糖をお好みで。

焼成　１７０度　40分～５０分

☆ポイント
ベーキングパウダーを入れてからは作業をなるべく早くして素早くオーブンに入れた方がふわふわのケーキになります。

※動画内映像　材料で米粉120gとベーキングパウダー小さじ1がぬけています。大変申し訳ありません。

【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になりま
す。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^

インスタもよろしくお願いいたします
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ブログもやってます。
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