【簡単おやつ】いちごと甘酒の米粉蒸しパン・グルグル混ぜたらフライパンで蒸すだけ！グルテンフリー
このチャンネルでは、「あと1品！」に役立つ簡単レシピをご紹介します。
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米粉を使った簡単スイーツ。
いちごと甘酒で優しい甘さに仕上げました
桜の花の塩漬けを飾って、春らしい手作りおやつです
＊いちごと甘酒の米粉蒸しパン＊
【調理時間10分】
材料（４個分）
・米粉 50ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・甘酒（ストレート） 40mL
・いちご ２〜３粒（30ｇ）
・砂糖 大さじ1/2〜1
・米油 小さじ１
・酢 小さじ１
・桜の塩漬け お好みで
作り方
（準備）※蒸しパンは、生地を作ったらすぐに蒸すことがふっくら仕上げるコツ！
・桜の塩漬けは、水につけて塩抜きをして、水気を取っておく
・プリンカップなどに、ペーパーカップをセットしておく
・フライパンに湯を沸かしておく（１〜２カップ）、フライパンのふたは、水滴が落ちないように布巾などで包んで多くと良い
１）米粉とベーキングパウダーをボウルに入れホイッパーでぐるぐる混ぜる
２）甘酒・砂糖・いちごをブレンダーにかける
３）米粉とベーキングパウダーが入ったボウルに（２）のいちご甘酒と分量の米油を加えて混ぜ、粉っぽさが無くなったら、酢を加えて混ぜあわせる。ペーパーカップに分け入れ、上に桜の花をのせる
４）すぐに沸騰したフライパンに並べ、ふきんで包んだふたを閉めて約10分蒸す。（途中、蒸気が出なくなった時は、空焚きになっている可能性があるので、隙間を開けて熱湯を足す）
（ポイント）
・酢を加えることで、ベーキングパウダーと反応してよりふっくら仕上がります。酸味は熱で飛ぶので、味に影響はありません。
・甘酒の甘さによって、お砂糖の量は調節してください
・フライパンの代わりに、蒸し器やせいろなどでも作れます
圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」で、
圧力鍋の余熱中に手軽に作れるデザートとしてご紹介したレシピです。
このチャンネルでご紹介するレシピは、
・だしの素、固形スープの素などを極力使わず、素材の味を生かしたレシピです
・時短、簡単で野菜がたっぷり食べられるヘルシーなレシピ中心です
・手間をなるべくかけずに、シンプルな調理法で作れます
・使う調理器具は、主に「フライパン」「小鍋」「電子レンジ」
オーブンや特殊な調理器具は使いません
ぜひ、お役立てください。
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圧力鍋研究家・料理研究家 さいとうあきこ
メインチャンネル（圧熱チャンネル）
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ブログ：圧力鍋で時短！簡単！うちごはん♪
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レシピサイトNadiaレシピルーム
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