レモンカップケーキ作り方
＃カップケーキ＃お菓子作り＃ホットケーキミックス
【材料】
○生地
・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・砂糖…30g
・バター…30g
・牛乳…30g
・ポッカレモン…適当(大さじ1か2くらいは入れた)
・蜂蜜…適当(大さじ1か2くらいは入れた)
(メモ)ポッカレモンと蜂蜜は入れても入れなくても良いかもしれないけど、入れてみた
○アイシング(上の白いやつ)
・粉砂糖
・水
・レモン汁(デコレーションのレモンを切ったときに出てきた果汁)
(メモ)多分レモン汁入れなくても良いけど、入れた方が100倍美味しくなる
○デコレーション
・かぼちゃの種みたいなやつ
・レモン薄切り
○必要なもの
・カップケーキのカップ
・オーブン
・皿、ボウル、ホイッパー(混ぜるやつ)、はかり
【作り方】
1.バターを常温にする(軽くレンチンでもok)、オーブンを予熱する(180℃)
2.生地の材料全部混ぜる。(結構混ぜにくかった。硬そうだったら水系を加える)
3.型に入れる
4.焼く(20分(様子を見て15分で止めたりする)
5.焼いている間に、アイシングの材料を混ぜる
(粉砂糖に対して、水分が多すぎると、デコレーションする時に、アイシングが垂れてきて固まらないため、少しずつ水やレモン汁を加え混ぜる)
6.焼き上がったら、冷ます。
7.デコレーション