甘酸っぱいりんごがトロリ♪りんごパンケーキ #shorts

🍎『りんごパンケーキ』
調理時間：20分
◆材料(直径10cm大 3枚分)
りんご 150g(小1個分)
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1

A 牛乳 80ml(豆乳・オーツミルクなど)
卵 1個(約55〜60g)
メープルシロップ 大さじ1

メープルシロップ 適宜

◆作り方
①りんごは皮と芯を取り除き、5〜6ミリ角に切る。

②ボウルにA(牛乳 80ml、卵 1個、メープルシロップ 大さじ1)を入れてホイッパーで混ぜる。

③米粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜ、①も加えて混ぜ合わせる。

④フライパンに油(分量外)をひいて、弱火にし、生地を流し入れる。

⑤フタをして、約2〜2分半焼き、生地の表面に泡が出てきたら、フライ返しで上下を返す。

⑥再びフタをして、1分半〜2分焼いたら、皿に取る。
お好みでメープルシロップをかけていただく。

◆ポイント
フライパンに生地を流した時、真ん中だけ厚くならないようにしてください(火の通りが均一になるように)。
焼く時は、フタをした方が火の通りが良くなります。