【15分で本格パングラタン！】シーフードパングラタン　#簡単レシピ #食パン #トースト #グラタントースト #食パンレシピ #作り方 #朝ごはん #おうちカフェ

【15分で本格パングラタン！】シーフードパングラタン　#簡単レシピ #食パン #トースト #グラタントースト #食パンレシピ #作り方 #朝ごはん #おうちカフェ

パン屋さんで買った食パンの端っこを使ってパングラタン！
カットしている食パンを使う場合には、二枚重ねにして一枚をくりぬいてみてくださいね。
４枚切りがおすすめです。

これ、おうちで食べられたらうれしいよね？
グラタンはフライパンでとろみが出るまでしっかり作っておくので
パンに焼き色がつけばすぐに完成✨
おこのみでチーズをかけても(`･ω･´)b

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シーフード　パングラタン
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⚫︎材料　1人分　⏰15分
・食パンの端っこ　…1枚
　　4枚切り強くらいを使用。食パンの場合は4枚切りを重ね、一枚をくりぬいてね。
・オリーブオイル　…大さじ1
・冷凍シーフードミックス　…80g
・冷凍ほうれん草　…20g
・白ワインまたは料理酒　…大さじ1
・塩　…小さじ1/2
・バター　…10g
・米粉　…大さじ1
・牛乳　…120cc
・粗びき黒こしょう　…少々

【作り方】
▼下準備
オーブンは200℃に予熱しておく。
　※私はいつも魚焼きグリルで焼いてますが、
　　こんない入らなくてオーブン調理としました。
　　入るならもちろんトースターでOKです✨
　　グラタンソースは火が通ってるから
　　パンに焼き目がつけば良いです☺️

①食パンはくり抜いて、くり抜いたパンもカットしておく。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、シーフードミックス、ほうれん草を入れ白ワインと塩を入れ炒める。
※水分を飛ばすような感じで。

③バターを入れて混ぜ合わせたら米粉を入れ均一に混ざってきたら牛乳も入れる。
手を止めずにかき混ぜる。フライパンの底に道が出来るくらいとろみがついたら火を消す。

④パンの器にパンを半量戻し入れ、グラタンソースも入れる。

⑤200℃のオーブンでパンに焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。

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Point⸝⋆
白ワインは料理酒でOK🙆‍♀️
シーフードミックスは丁寧にするなら
塩分濃度3%の塩水で解凍すると
ふっくら縮みません。
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