春のつぶあんの苺タルト作る🍓

春のつぶあんの苺タルト作る🍓

皆さまこんにちは🌞
粒あん生クリームの苺タルト作りました🍓
簡単だったので是非作ってみてくださいッッ！

【シュクレ生地】
バター　60g
粉糖　40g
卵黄　1個
薄力粉　112g
アーモンドプードル　20g
1、バター柔らかくし粉糖加える
2、卵黄加えてなじませる
3、粉類合わせてふるい、合わせ混ぜ一度手で捏ねる
4、ラップで2時間休ませる
5、1ミリに伸ばしてフォンサージュ(型にはめて敷く)

【ピスタチオアーモンドクリーム】
無塩バター　70g
粉糖　70g
アーモンドプードル　70g
全卵　2p
薄力粉　10g
ピスタチオペースト　20g
1、バター柔らかくし粉糖加える
2、全卵少しずつ加えてアーモンドプードルと薄力粉振るい入れる
3、冷蔵庫で30分以上休ませてフォンサージュした方に絞り入れる
4、170℃で15〜18分焼く
(オーブンの温度は家庭のオーブンに合わせてください)

【粒あん生クリーム】
生クリーム　200ml
粒あん　50g

【Instagram】
本垢
http://www.instagram.com/megu_cafe_03
お菓子作り垢　
http://www.instagram.com/megu_cafe_02

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