ボウルの中でグー捏ねするだけ！冷蔵庫発酵でしっとりふんわりもっちもち💗絶品【1分湯種deふわもちベーグルの作り方】
ベーグルは今まで何回もご紹介してきましたが、
今回は初めて湯種を使ったベーグルに挑戦しました😍🤳
そして、電子レンジで作る簡単湯種を今回は１分で作ります！
湯種に加えてオーバーナイトで熟成された生地は、しっとりふんわりもっちもち💖
何度も試作をして次の日も柔らかくておいしいベーグルが出来ました😃👏
成形が少しくらい上手に出来なくてもチーズやオートミールなどを
トッピングしちゃえば大丈夫‼
ぜひお試しを～😋🍞
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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【１分湯種deふわもちベーグル】
＜材料＞４個分
≪湯種≫
強力粉：20ｇ（春よ恋を使用）
ぬるま湯（40~50℃位）：100ｇ
≪本捏ね≫
強力粉：160g（春よ恋を使用）
薄力粉：20g（バイオレットを使用）
塩：2.5g
イースト：1g
水（常温）：35g（冬は35℃、春と秋は30℃、夏は常温）
太白ごま油：6g（又は香りのない植物油）
はちみつ：10g
≪トッピング≫
ピザ用チーズ：適量（たっぷり）
オートミール：適量
≪ケトリング≫
お湯；１リットル
はちみつ：大さじ1位（又は砂糖やモルトシロップ等）
焼成（過熱水蒸気230℃ 予熱あり）
220～230℃ 15分位
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝の石窯オーブンを使用しています。
#ベーグル#パンの作り方#おいしいひきだしパン
33件のコメント
Тяжёлый труд! 🙏🙏🙏 Вкусный Хлеб ! 👍👍👍👍重労働！🙏🙏おいしいパン！👍👍
重労働！🙏🙏おいしいパン！👍👍
今回はハムスター混ぜはナシで✊コネ‥メモメモ_φ(･_･
これ絶対ウマいやつ〜♫
オーバーナイトはせっかちな私には我慢ですが頑張りま〜す💪
いつも参考にさせていただいております
オーバーナイトでの生地は粉の甘さとか香りとかより、良くなりますよね！早速作ります♪
ベーグルパン大好きです〜😄以前オーバーナイトしてたのをすっかり忘れて生地がパンパンに発酵してびっくり❕でもちゃんとパンは出来ましたよ😅
湯種レシピで作るのは初めてです！モチモチベーグル楽しみ〜🎵
Ａ子ちゃん、いつも美味しいレシピありがとうございます💕
いつも素敵な動画ありがとうございます🙇💗湯種もベーグルもまだしたことないので😂また挑戦したいです🎉ありがとうございました🙇💗🥯✨
いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます♪一昨日は玉ねぎ入りマヨネーズパンを
子供のお弁当に作りましたがとっても美味しくでき喜んでいました。玉ねぎが入ることで生地がしっとりジューシーでした。子供が喜ぶ惣菜パンはこの生地で決まり❣️今日はずっとプレッツェルベーグル🥯🥨が食べたくて
ネットサーフィンしていた所に動画が出てきてびっくりしました🫢茹でる時に重曹を入れたもので茹でてみても
大丈夫かなぁっと思ったり…一度チャレンジしてみようかと思います。何かアドバイスがあればよろしくお願いします🙇♀️
A子さんこんばんは😊
しっとりふわふわベーグル美味しそう😍
やっぱり湯種を入れると違うんですね❗チーズを1つ下さ～い 😋W
A子さん、こんにちは〜
湯種を入れると次の日もふわっふわっですよね🎶
ベーグル大好きです。
作るのが楽しみ〜🥰
美味しそう😋
よく作らせていただいてますが、初めてコメントさせていただきます😊
フィリングがたっぷり入ったべーぐのレシピをリクエストしたいです🤗
レシピを共有していただきありがとうございます。それはおいしそう。
オーバーナイトすると…生地が熟成されるのですね。
こんばんわ〜
ベーグルでオイルは入ってないレシピが多く見受けられるのですが
このレシピで無しだと難しくなりますでしょうか？
いつも素敵な動画ありがとうございます!(´▽｀)
概要欄のはちみつが20ｇになっています～。動画の中で10ｇと仰っていたので10ｇで作りとても美味しくできました。リピします🥰
うーーん、美味し～😊❤
チーズ最高!!
2日連続で作っちゃった♬.*ﾟ
A子さん美味しいレシピありがとう❤
初コメ失礼します。A子さんの動画を見てから、パン作りにハマっています。タッパーの中でコネが完結するなんて！そしてすごく美味しくできるなんて！感動しています。いろいろなレシピに挑戦してみましたが、質問させていただいていいでしょうか。一年くらい前の生クリーム食パンのあたりからハムスター混ぜになり、ウインナーロールパンのあたりから、別容器で予備発酵10分の後、タッパーに移しているようなのですが、それ以前のレシピでもハムスター混ぜや別容器での予備発酵にした方がいいのでしょうか。以前のレシピはそのままのレシピの通り作ったほうがいいですか？レシピも進化しているので新しい方がより美味しくできるのかなーと思ったりしました。長くなりすみません。よろしくお願いいたします。
A子さん❤
いつも美味しい動画ありがとうございます😊
本当に美味しいベーグル🥯を作ることが出来ました❣️
レンチン湯種最強ですね‼️
今日も作っちゃう❤
ずっと応援📣してます❤❤❤
やっと作れました
難しくなくて美味しいの最高です😆⤴️💓
A子さんのレシピばかりでパン焼いてます😊いつもありがとうございます。
今朝ベーグル焼きました！美味しくできました。
でも取り出す時指がオープンに当たってしまい火傷😭😭
みなさんもお気をつけください😅
朝食用に昨晩仕込んで焼きました🥐湯だねは初だったのですがしっとりふわふわでした🤤❤✨いつもの自分のレシピより甘さが控えめだったんですけどはちみつや砂糖などの甘味を少し増やしても大丈夫でしょうか？家族が甘い方が好きなんです😅
おはようございます☀いつも楽しみに観ています！
質問なんですが
必ずオーバーナイトしないといけないんでしょうか？
すぐ焼きたいので
ぜひ、教えて欲しいです😊
粉量280gで作りたい場合のレシピお時間ありましたら知りたいです🥺
湯種パワーでもちもちでおいしかったです！！
今まで、硬いベーグル生地にゆだねを練り込むのが大変だったけど、簡単ゆだねは本当に簡単！で、もちもちで小麦の甘味がして、とても美味しいです。ほんとに神レシピですね、ありがとうございます。
オーバーナイトしない場合の温度と発酵時間教えて下さい〜
ご質問です！
過熱水蒸気機能が無い場合は
予熱も通常の予熱方法で230℃でよいのでしょうか？
家族からベーグルのリクエストがあってこちらのレシピで作らせていただきました！
成形失敗して細く伸ばしすぎてしまいドーナツみたいになってしまいましたがとても美味しかったです
分かりやすい動画ありがとうございます。
仕込み終わって、明朝、焼く予定です！
楽しみです❤
こちらのレシピで作ったベーグルがあまりにも美味しくて、2週連続で作っています🥯❤️
フワフワ柔らかいのに、外はサクっとしていて美味しい！！！完全にベーグルの虜になってしまいました…
A子さんのレシピに出会えてから、週3くらいでパン作りを楽しんでいます。
特にこの簡単湯だねのベーグルは、これまで数々のレシピを試した中で、ダントツで美味しく出来てます！
夜の仕込みの後、翌朝が楽しみで仕方ありません。
これからも美味しいレシピを楽しみにしています！
한국에서 잘봤습니다.
湯種ベーグル のレシピを探しておりました。我が家は家族が多いので、倍量作る場合は「湯種」、「本捏ね」各、倍の分量で良いのでしょうか？教えて下さい🙏🙇♀️