【器も食べちゃお】あつあつクラムチャウダーボウル🥐

【器も食べちゃお】あつあつクラムチャウダーボウル🥐

心も体もぽかぽか♡
あさりの旨味がたっぷりのクリーミースープ！

■材料
丸いパン　3個
シュレッドチーズ　100g
パセリ　適量

《クラムチャウダー》
玉ねぎ　1/2個
人参　1/2本
ベーコン　5枚
あさり　1パック
白ワイン　50ml
小麦粉　20g
牛乳　400ml
生クリーム　100ml
コンソメの素　大さじ1
塩　適量
コショウ　適量
バター　適量

■手順
【事前準備】
・パセリはみじん切りにしておく。
・人参と玉ねぎとベーコンは1cm大の大きさに切りそろえておく。

1. パンは上面を切り取って中を切り抜いておく。
2. フライパンにあさりと白ワインを入れて蓋をし、全ての殻が開くまで加熱する。
3. 鍋にバターと人参と玉ねぎとベーコンを入れて弱火で炒める。
4. 小麦粉を入れて1分間炒めて、コンソメの素、牛乳、生クリームを入れて中火で5分間混ぜ続ける。
5. 塩、コショウで味を整え、あさりを入れてとろみがつくまで煮込む。
6. くり抜いたパンにクラムチャウダーを流し込み、シュレッドチーズをかけて180度のオーブンで20分間焼く。
7. パセリを上からかけたら完成。

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