ローマの郷土菓子 チャンベッリーネ〜ワイン香るビスケット/クッキー〜【簡単お菓子】イタリア在住19年目の主婦のレシピ | Wine Cookies Ciambelline al vino

ローマの郷土菓子 チャンベッリーネ〜ワイン香るビスケット/クッキー〜【簡単お菓子】イタリア在住19年目の主婦のレシピ | Wine Cookies Ciambelline al vino

#簡単お菓子#お菓子レシピ#クッキーレシピ

【チャンネル紹介】
ご視聴ありがとうございます。イタリア在住19年目の主婦です。
日頃作っている料理 お菓子 パンのレシピやイタリアでの暮らし動画を投稿してます♡

▷チャンネル登録はこちら:
https://www.youtube.com/channel/UCXsW4Us0OtEhIpXOnhJTvrA

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

こんにちはHiromaです。
今回はとても簡単にできるローマの郷土菓子 チャンベッリーネをご紹介します。ワインを生地に入れたビスケットの一種です。
まわりはカリカリっ 中はサクサクっとした食感で 素朴なのに ひとつ食べるとあとをひく美味しさです。
不思議なことに普段ワインをほとんど飲まない私もこのワイン香るチャンベッリーネはたまらなく好きです♪
赤ワイン風味 白ワイン風味 ヘーゼルナッツやココア味などがあります。ローマで一番ポピュラーなのは赤ワイン味です。
このお菓子は おやつに食べたり食後のデザートとしてリキュールと一緒に食べます。主人は赤ワインにチャンベッリーネを少しつけながら食べるのがお気に入りです。
イタリア語では単語の語尾を　「〜イーノ」「〜イーナ」「〜イーニ」「〜イーネ」と変形させることで　「小さい」「かわいい」という表現になります。
ドーナツの事をイタリア語でチャンベッレ(Ciambelle 複数形)といいますが このお菓子はドーナツみたいな形でサイズが小さいのでチャンベッリーネです(^ ^)
外見の素朴さからは想像できない美味しさですので　是非作っていただけたら嬉しいです♪

⚫️材料(32個分)

赤ワイン 100ml
　(白ワインでも)
EVオリーブオイル 100ml
グラニュー糖 90 g
薄力粉 350g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
アニスシード 小さじ1/2
　(お好みで入れなくても)

⚫️Ingredients(for 32 Ciambelline) / Ingredienti(per 32 Ciambelline)

100ml red wine / vino rosso
100ml extra virgin olive oil / olio evo
90g granulated sugar / zucchero semolato
350g cake flour / fatina tipo 00 o 0
1 tsp baking powder / cucchiaino di lievito per dolci
a pinch of salt / un pizzico di sale
1/2 tsp aniseed / cucchiaino di semi di anice

▷チャンネル登録はこちら:
https://www.youtube.com/channel/UCXsW4Us0OtEhIpXOnhJTvrA

インスタグラムよかったらフォローお願いします♥️
https://www.instagram.com/hiroma_kitchen/

————————————————————
ローマの郷土菓子　チャンベッリーネ
Wine Cookies Ciambelline al vino