【時短おやつ】大人も子供も大好き♪ティラミス風大福
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マスカルポーネ餡を包んだ、柔らかいもちもちのお餅スイーツは、時間がたっても固くなりません。
【所要時間】約15分
《材料（8個分）》
切り餅180g
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【A】
牛乳：100ml
練乳：大さじ3
インスタントコーヒー：大さじ1
ラム酒：少々
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純ココア適量
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【B】
マスカルポーネ100g
砂糖大さじ2
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ミント適量
《作り方》
1. 切り餅は薄くスライスする。
2. 耐熱ボウルにAを入れ、電子レンジ（600W）で40秒加熱し、泡だて器で混ぜておく。
3. 2に1を入れ、ラップをせず電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。
4. すりこぎや しゃもじなどで餅を潰し、よく混ぜて生地を8等分にしておく。
5. 手にココアをつけ、3の生地の中に混ぜ合わせたBを入れて包む。
6. 同様に8個作り、ココアを全体にまぶす。
7. お皿に盛り付け、ミントを飾り付ける。