卵1こで☆ふるふるとろとろプリン

https://cookpad.com/recipe/1897780

材料（プリンカップ２個分）
■ プリン液
卵1個
牛乳200ml
砂糖大1～2
香草精 1～2滴
■ 焦糖(電子微波炉☆)
砂糖(三温糖orブラウンシュガー)大2
水大2

1
耐熱容器に牛乳と砂糖を合わせ、電子レンジ500Wで3分間温める。

2
1の間に、蒸し器の準備。蒸し器が無い場合は、フライパンにお湯（プリンカップの半分くらいまで）を張る。

3
ボウルに卵を割り入れ、泡立てないように混ぜ、一度ザル等でこす。

4
加熱した牛乳にバニラエッセンスを加え、沈んでいる砂糖を溶かすように軽く混ぜる。

5
卵と加熱した牛乳を混ぜ合わせる。こしながら、カップに分ける。

6
アルミホイルで蓋をし、蒸気の上がった蒸し器（orフライパン）の中へ。

7
★重要★火加減は弱火にし、5分蒸す。5分経ったら火を消し、そのまま15分放置