［シナモンロールの作り方］Homemade Cinnamon Rolls
ブリオッシュ生地を延ばして、特製シナモンフィリングを塗布して、巻いて、カットして、焼いて、アイシングで仕上げて、食べる！
〜ブリオッシュ生地〜
200g 強力粉
22g 砂糖
4g 塩
4g イースト
40g 全卵
28.4g 牛乳
69g 水
32.4g バター
〜特製シナモンフィリングのレシピ〜
40g バター
40g グラニュー糖
20g 全卵
40g アーモンドプードル
10g シナモン
0,4g 塩
0,4g 薄力粉
〜アイシング〜
50gの粉糖に水をすこ〜ぉし入れて混ぜる。良い感じの固さに調節する。
