【東邦ガス料理教室】クリスマスカップシフォンケーキ byマルホン胡麻油

【東邦ガス料理教室】クリスマスカップシフォンケーキ byマルホン胡麻油

【東邦ガス料理教室】クリスマスカップシフォンケーキ byマルホン胡麻油
香りのない普段使いの〈太白胡麻油〉を使った、かんたんカップシフォンケーキをご紹介します。
クリスマス風に可愛くデコレーションしよう

○クリスマスカップシフォンケーキ《マフィンカップ14個分》
＜材料＞
小麦粉　　120g
ベーキングパウダー　　3g
卵白　　7個分
塩　　ひとつまみ
グラニュー糖　　70g

卵黄　　4個分
グラニュー糖　　70g
牛乳　　大さじ6
太白胡麻油　　大さじ4

マフィンカップ　　14個

〈A〉
生クリーム　　200cc
グラニュー糖　　30g
〈B〉
ブルーベリー　　適宜
いちご　　適宜
粉糖　　適宜
ミント　　適宜

＜作り方＞
1．小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
2．ボウルに卵白と塩を入れてハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を2～3回に分けて加えながら角が立つまで泡立てます。
3．別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてハンドミキサーで泡立て、白っぽくもったりするまで混ぜ合わせます。温めた牛乳、太白胡麻油を入れてよく混ぜ、(1)を加えてさっくりと混ぜます。
4．(3)に(2)を3回くらいに分けてさっくりと混ぜ合わせます。
5．マフィンカップに流し入れ、170℃に予熱をしたオーブンで13～15分焼きます。焼きあがったら冷ましておきます。
6．〈A〉を合わせて泡立ててホイップクリームを作り、絞り袋に入れ、冷ましたシフォンケーキに絞ります。〈B〉をお好みで彩りよく飾りクリスマス風にします。

マルホン胡麻油のその他のレシピはホームページをcheck！
https://www.gomaabura.jp/recipe/

▼東邦ガス料理教室ホームページ「cooknote（クックノート）」
https://www.tohogas.co.jp/cooknote/