熱々がポイント🥹/シガレットクッキーの作り方🌻🍋 #baking #cookies #クッキー #クッキーレシピ

初夏のシガレットクッキー🍋☀️🌻】

今回はラングドシャをクルクル巻いてシガレットクッキーを作ってみました☁️

さっくり軽い食感で何本でも食べられちゃいます🤤

ちなみに生地を巻く時は必ず熱々の状態で‼︎💪
一本目を少し冷ましてから巻いたら思いっきり失敗しました笑
素手だとかなり熱いのでみなさんは手袋や布巾などを使用してくださいね🔥

今回は、トッピングにホワイトチョコをかけて夏っぽくピスタチオとレモンピールをのせてみました🍨🌿

レモンピールの爽やかな甘みが相性ぴったりで大正解~！🍋✨

とってもお気に入りなクッキーになりました🫰💌

▫︎下準備▫︎
・オーブンを170度に予熱する

▫︎材料▫︎ 約8本分
◎無塩バター　30g
◎粉糖　　25g
◎卵白　　25g
⚫︎薄力粉　25g
⚫︎アーモンドプードル　8g

~トッピング~
ホワイトチョコ　１枚
ピスタチオダイス　お好みで
レモンピール(砂糖漬け) お好みで

▫︎作り方▫︎
①バターを練り粉糖を加えてしっかり混ぜる
②卵白を数回に分けて加え、混ぜ合わせる
③⚫︎を加えて粉気がなくなるまで混ぜる
④絞り袋に入れ、1/8ほど絞りパレットナイフ等で薄く直径10㎝の円型に伸ばす
⑤全ての生地を伸ばしたら、170度のオーブンで5〜8分焼き、熱いうちに丸める
⑥冷めたら、溶かしたチョコなどでトッピングして完成

▶️絞り袋がない場合はスプーンでも🙆‍♀️

▶️薄く焦げやすいので、オーブンから離れず様子を見るのがおすすめです🔥

▶️冷めるとすぐ固くなるので、丸める際はできるだけ手早くするのを意識すると◎

▶️今回は天板に６枚分しか入らなかったので２枚分は別で焼きました🙌

レモンピールを使ったクッキー大好きです🫶🫶

シガレットクッキー大好き❤
熱々を巻くの怖いです～😅
レモンピールにピスタチオ🤤
爽やかな組み合わせですね〜