【簡単】濃厚イタリアンプリン作り方！まるで濃厚チーズケーキ♪

【簡単】濃厚イタリアンプリン作り方！まるで濃厚チーズケーキ♪

コンビニスイーツとしても話題沸騰中♪
まるで濃厚チーズケーキのような「イタリアンプリン」の作り方！

「くっきんぐだーゆー」を見に来てくださりありがとうございます♪

今回はプリンシリーズでイタリアンプリンを作ってみました。
コンビニスイーツとしても話題の渦中にありますが、クリームチーズを使いクリーミーに。
そしてゼラチンも入るので固めプリンのような仕上がりになりました。

いろんなレシピを参考にアレンジして作ってみましたが、とても美味しく仕上がりました。
ぜひ参考にしていただけたらと思います(*≧∀≦*)

お子様やご家族と一緒に作っても楽しいと思います！

ぜひGW期間中に作ってみてください♪
また母の日の手作り料理としてもいいのではないでしょうか？

文章ではなかなか表現しきれないポイントもあるので、良かったらコメント、もしくは他SNSのURL貼っておりますので。

そこからメッセージ等いただけましたらお答えしていきます。
お気軽にお送りください😊

他にも、料理、パン作り、お菓子作りの動画も発信しております！
なるべく分かりやすく解説しておりますのでこちらも良かったらご覧ください！

ケーキ作りに挑戦したい人、趣味で始めたい方はもちろん。パティシエを志す方もぜひ良かったら参考にしてみてください(*^^*)
●だーゆーの『お菓子作り』
↓↓↓↓↓

他にも今流行っているパンづくりも動画でアップしているので良かったら見てみてください(*^▽^*)
●だーゆーの『パン作り』
↓↓↓↓↓

●他お菓子作り動画
先日公表されたDisney公式レシピを参考に「チュロス」
今話題になっているディズニー公式レシピ。
ご家庭で気分だけでもDisneyを味わって欲しい！そんな思いがあるんじゃないかなと思います。
私も少しでも楽しく作ってもらえるようにBGMとしても楽しんでもらえるように編集してみました。良かったらそちらもご覧ください！
↓↓↓↓↓
【徹底解説】ディズニー公式チュロス作り方♪サクっフワ！

★イタリアンプリン★ 　パウンド型1台分
・全卵……………………………………………………4コ分
・クリームチーズ…………………………………….130g
・ゼラチン……………………………………………..3g
・牛乳……………………………………………………200g
・生クリーム…………………………………………..200g
・上白糖…………………………………………………100g

★キャラメル★
・上白糖…………………………………………………50g
・水……………………………………………………….大さじ1
・熱湯…………………………………………………….大さじ2

★焼成★
70度〜80度のお湯を入れて湯煎焼き。
オーブン温度は130℃で40分
　　　　　　　100℃に下げて20分
※アルミホイルをかぶせるのをお勧めします。

※甘さ控え目がいい方は砂糖の量を減らすことをお勧めします。

★準備★
・型に薄くバターを塗っておきましょう。
・湯煎ようのお湯を用意しておきましょう。
・材料は計量を済ませておきましょう。
・ゼラチンを氷水につけてふやかしておきます。
・オーブンの余熱を入れておきます。

キャラメル
1. 上白糖に水を加え電子レンジ500wで3分半〜4分。
2. お好みのキャラメルの濃さになったら熱湯を加えて混ぜる。
　※飛び跳ねと火傷だけには充分気をつけてください。
3.あら熱がとれたらカップに分け入れる。

プリン液
1.卵を全て割りほぐしておきます。
2.クリームチーズをほぐし1を3回に分けて入れます。
3.牛乳、生クリーム、上白糖を入れて湯気が立つくらいまで温めて砂糖を溶かします。
4.ふやかしたゼラチンの水気をよく拭き取り3に加えて溶かします。
5.2に4を2回に分けて加えて混ぜます。
6.茶漉しで一度こしてキャラメルの入った型にゆっくりと流し入れます。
7.オーブンで湯煎焼きをします。
※火の入り具合は動画を参考にしてもらえたらと思います。
7.あら熱をとり冷蔵庫で冷やします。
8.冷えたら湯煎、もしくはバーナーで型に塗ったバターを溶かし、表面をナイフを使い剥がしてシェイクして型から外します。
9.召し上がれ。

キャラメルの参考にこちらの動画をご覧ください。

https://youtu.be/6xwqwPUSjZc

【くっきんぐだーゆー】
のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います！
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。

●私自身の紹介ですが…
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。

●私がYouTubeを始めたのは…
これまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。

一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。

まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします！

【参考動画】
だれウマ/学生筋肉男飯

sweets kitchen

もぐもぐキッチン
https://youtu.be/t-U6wnV2w-M

ギョニソのニックTV

パティシエたくとPatissier Takuto

美味しんぼ日記

お家ごはんハヤテん家

kattyanneru/かっちゃんねる

【SNS】
【Instagram】
https://www.instagram.com/cooking.d.u

【Twitter】
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