Coffee & chocolate chips madeleine (vegan & gluten free) / コーヒー＆チョコチップ マドレーヌ (ヴィーガン＆グルテンフリー) / #149

Coffee & chocolate chips madeleine (vegan & gluten free) / コーヒー＆チョコチップ マドレーヌ (ヴィーガン＆グルテンフリー) / #149

ご覧くださってありがとうございます。
東京の自宅で、ヴィーガン料理とテーブルコーディネートのサロンをしています、みちえです。
サロンでは、体にも、心にも、地球にも優しい、そして美しく美味しいヴィーガン料理をお伝えしています。
食べるものは私たちの体を作り、目や耳や五感を満たすことは私たちの心を癒します。
丁寧に、穏やかに、日々の料理をすることは、体と心の大きなセルフケアにつながります。
美しい花と音楽と共にビデオを楽しんでいただけたら嬉しいです。

Hello everyone,
Thank you for watching. I’m Michie, teaching vegan cooking at my home in Japan.
What we eat is the most important thing for our body and our earth.
Healing your body, healing your mind with healthy and beautiful foods.
Careful, peaceful, daily cooking leads to self-care for our body and mind.
Hope you enjoy the video along with the beautiful flowers and music.

Website : http://www.onestylesalon.com
Instagram : @onestylesalon

音楽は、イタリアのギター奏者Cosimo演奏でお届けしています。
Music & Performance : “Il valzer delle farfalle” #cosimoantitomaso
http://m.youtube.com/user/csmo1

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コーヒーとチョコレートの組み合わせが嬉しい、
一つ、また一つとつまんでしまう、
優しくて軽い、ふわふわのマドレーヌです。
今回のマドレーヌは、焼きたてをほおばるのが断然おすすめです。
次の日食べるなら、グリルやトースターで温めてから食べるのがおすすめ。
その日に食べるなら、チョコチップをなしにして、チョコレートコーティングしてもいい。

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材料 (12−14個分)
WET
* 豆乳ヨーグルト 100g
* メープルシロップ 大3
* 植物油 大2
* レモン汁 小1
* 塩 ひとつまみ
DRY
* 米粉55g
* アーモンドプードル 30g
* コーンスターチ 15g
* インスタントコーヒー 大1 (私は穀物コーヒー使用)
* ベーキングパウダー 小1/2
* 重曹 小1/4

* チョコチップ20g

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詳しい内容とレシピはブログから : 　https://www.onestylesalon.com/post/149—coffee-chocolate-chips-madeleine-vegan-gf—%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%83%E3%83%97-%E3%83%9E%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%BC

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The combination of coffee and chocolate is delightful.
You will pick up one and then another.
These are soft, light, and fluffy madeleines!
I definitely recommend that you eat the madeleines freshly baked.
If you want to eat them the next day, I definitely recommend warming them up on the grill or in the toaster before eating them.

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Ingredients (For 12−14 Madeleines)

WET
* 100g soy yogurt
* 3 tbsp maple syrup
* 2 tbsp vegetable oil
* a pinch of salt
DRY
* 55g rice flour
* 30g almond powder
* 15g cornstarch
* 1 tbsp instant coffee powder (I use grain coffee)
* 1/2 tsp baking powder
* 1/4 tsp baking soda

* 20g chocolate chips

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Check more details and the recipes on my blog : 　https://www.onestylesalon.com/post/149—coffee-chocolate-chips-madeleine-vegan-gf—%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%83%E3%83%97-%E3%83%9E%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%BC

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