加熱不要！消費期限２日。生プリンの作り方

加熱不要！消費期限２日。生プリンの作り方

#生プリン　#夏休み　#独り占めプリン

生プリンのレシピ

◎材料
・粉ゼラチン(ふやかさないで使えるタイプ)　５ｇ
・砂糖　大さじ山盛り３杯
・お湯８０～９０℃　１００ｃｃ
・牛乳　４５０ｃｃ　(牛乳３５０ｃｃ　生クリーム１００ｃｃでも)
・卵　２個
・バニラエッセンス　３滴くらい

◎作り方
①粉ゼラチンと砂糖を小さいボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②①のボウルにお湯を入れてよく溶かす。
③大きいボウルに牛乳・卵・バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
④③のボウルに②を入れてよく混ぜる。
⑤プリン型などに流し入れて、固まるまで冷蔵庫で冷やす。

プリンを作るのは、蒸したりプリン液を沸騰しないように弱火にかけたり、、加熱のハードルが高いなあと思っていて。ふと、亡き母のレシピを見てみると、なんと私が幼いころ食べていたのは生プリンのだったのです。レシピをそのまま作ってみたところ、懐かしいけども、、という感想。もっと簡単においしくできるはずと改良してみたら、うまくいきました(^^)♪

材料が生なので、消費期限２日にしました。
食感はプッチンプリン風。
(　)のように生クリームをいれるとパステル風のプリンになります。
お子さんと作るのもいいし、大きい容器で独り占めして食べても(^^)

※撮影操作が不慣れで、画像反転してて見にくかったらごめんなさい！！※

☆レシピ本
献立完成！組み合わせ毎日ごはん

献立完成！組み合わせ毎日ごはん2

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