『ホワイトチョコパン』ホームベーカリーレシピ ♯53
今回は「抹茶ホワイトチョコパン」です。
抹茶と定番の組み合わせホワイトチョコを合わせました。
抹茶は良いものを使ったほうが色と香りが良くなります。
ホワイトチョコはミルキーなものがベストです。
レシピ参照
ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ (日本語) 単行本 – 2019/2/15
山﨑 豊 (著)
https://amzn.to/3al3yqK
———————–
ホームベーカリーは「パナソニック SD-MDX102-K」を使用しています。
https://amzn.to/35Pebkq
———————–
≪材料（1斤）≫
強力粉 200g
砂糖 16g
抹茶 6g
塩 4g
全脂粉乳 6g
無塩バター 16g
生クリーム 20g
卵黄+水 150g
ドライイースト(サフ赤) 2g
ホワイトチョコレート 70g
———————–
設定「2」食パン
焼き色 標準
レーズン 粗まぜアラーム
——————–
〜普段使用している食材〜
・アヴァロン(強力粉) https://amzn.to/3oW5YCf
・イーグル(強力粉) https://amzn.to/3iqNZBI
・カメリヤ(強力粉) https://amzn.to/3ilR7i9
・リスドォル(準強力粉) https://amzn.to/2Ktloiy
・バイオレット(薄力粉) https://amzn.to/3oYrWVh
・全粒粉https://amzn.to/39NiTjQ
・ライ麦粉 https://amzn.to/39EdfQV
・カリフォルニアレーズンhttps://amzn.to/3nPyGTX
・無塩バター(450g) https://amzn.to/35Mypef
・きび砂糖 https://amzn.to/2M0Xrzy
・赤サフ(3g×50袋) https://amzn.to/2KtlZki
・金サフ(3g×50袋) https://amzn.to/2Nb15at
——————–
〜普段使用している使用機材〜
・ホームベーカリー（パナソニックSD-MDX102-K）https://amzn.to/35Pebkq
・ホームベーカリー（ツインバード PY-E635W）https://amzn.to/3sA1sM4
・微量測り(タニタ/スケール) https://amzn.to/3c1wsPp
——————–
Twitter: https://mobile.twitter.com/homebakerych
Instagram: https://www.instagram.com/homebakery9683
YouTube: https://youtube.com/user/tomoyuki0629jp
——————-